Pools de nutrientes em pomares e sua relação com a incidência de acastanhamentos internos em pera Rocha

Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura / Instituto Superior de AgronomiaEsta dissertação examina a fertilidade de pomares e a nutrição de pereiras (Pyrus communis), especialmente em N, P, K, Ca, Mg e B, com a incidência de acastanhamentos internos, durante o armazenamento de pera ‘Rocha’. Foi analisada a terra de 8 pomares de pereira ‘Rocha’ localizados nas Caldas da Rainha, Rio Maior e Cadaval e quantificados os nutrientes fornecidos pela fertilização e pela rega. Foi ainda determinando o estado nutricional das árvores através da análise foliar. A fruta proveniente de 8 pomares foi armazenada em atmosfera normal, atmosfera controlada e atmosfera controlada dinâmica, entre setembro de 2015 e fevereiro de 2016. Os frutos foram analisados quanto à incidência e severidade de core browning, cavidades brancas, cavidades com necroses e flesh browning. Foram determinadas as exportações de nutrientes pelos frutos. Foi também analisado o teor mineral dos frutos a partir de peras sãs e lesadas com algum tipo de acastanhamento. Os resultados revelaram que a concentração de nutrientes nas folhas e a concentração de nutrientes no solo não são covariantes. Observou-se uma correlação positiva entre incidência total de acastanhamentos internos e o teor de fósforo nas folhas, o teor de ferro nos frutos, e ainda com as quantidades de azoto fornecido pela fertilização. A incidência de acastanhamentos internos esteve negativamente correlacionada com o teor de fósforo e de magnésio nos solos e nas quantidades fornecidas pela adubação, com os teores de manganês nos solos e nas folhas, com o teor de cobre nas folhas e com o teor de sódio nos solos. A incidência de acastanhamentos internos não esteve correlacionada com os teores de cálcio e boro na matéria seca dos frutosN/