ELEMENTOS de apoio para as boas práticas agrícolas e o Sistema APPCC.

Boas práticas agrícolas e meio ambiente; Perigos em produtos agrícolas frescos; Riscos associados ao histórico do solo; Riscos associados ao uso de fertilizantes; Fontes de água e práticas de irrigação; Uso de agrotóxicos; Exclusão de animais e controle de pragas; A saúde do trabalhador e uso de equipamentos de segurança; Água potável; Práticas de higiene do trabalhador e dependências sanitárias; Casa de embalagem e transporte; Controle biológico de pragas e patógenos em agrossistemas brasileiros.2. ed. rev. e atual