KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN KROMIUM (Cr) PADA KERANG TAHU Meretrix meretrix Linnaeus

Penelitian tentang ???Analisis kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kromium (Cr) pada Kerang Tahu Meretrix meretrix Linnaeus asal Pasar Rakyat Makassar???. Telah dilakukan Penelitian yang bertujuan mengetahui kandungan logam berat Timbal (Pb) dan Cromium (Cr) pada kerang tahu M. meretrix asal pasar rakyat Makassar. Sampel kerang tahu M. meretrix diambil dengan metode komposit. Daging kerang tahu dikeringkan di dalam oven dan dihancurkan menggunakan mortar hingga menjadi bubuk. Kandungan Pb dan Cr dalam bubuk ini selanjutnya dianalisis menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). Hasil analisis menunjukan bahwa kandungan Pb pada kerang tahu M. meretrix asal pasar Sentral dan pasar Tanjung sebesar 8,322 dan 5.627 ppm. Hasil analisis Cr pada kerang tahu M. meretrix asal pasar Sentral dan pasar Tanjung sebesar 0.102 dan 0,052 ppm. Kandungan logam Pb dan Cr yang terdeteksi melebihi nilai baku mutu lingkungan