Studi Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Toraja Sebagai Bahan Pembuatan Kompos

MELISA. Studi Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Toraja Sebagai Bahan Pembuatan\ud Kompos (Dibimbing oleh Ibrahim Djamaluddin dan Irwan Ridwan Rahim).\ud Kopi termasuk tanaman yang menghasilkan limbah hasil sampingan pengolahan\ud yang cukup besar yakni berkisar antara 50-60 persen dari hasil panen berupa kulit\ud kopi. Kandungan limbah kulit kopi ini cukup tinggi dan sangat baik bagi tanaman,\ud diantaranya mengandung Nitrogen, Fosfor dan Kalium. Salah satu wilayah di\ud provinsi Sulsel yang belum memanfaatkan limbah kulit kopi sebagai salah satu bahan\ud yang bisa diolah sebagai kompos, yaitu Kabupaten Toraja. Salah satu daerah\ud penghasil kopi yang sudah dikenal di berbagai wilayah, bahkan telah mendunia.\ud Mengingat limbah hasil sampingan dari kulit kopi cukup besar, maka jika tidak\ud diolah dengan baik akan menghasilkan pencemaran lingkungan. Salah satu\ud pemanfaatan limbah kulit kopi yaitu dengan memanfaatkannya sebagai kompos bagi\ud tanaman.\ud Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan kompos limbah kulit kopi\ud Toraja (arabika dan robusta) dan membandingkannya dengan karakteristik kompos\ud sesuai baku mutu SNI yang ditetapkan (SNI 19-7030-2004). Metode penelitian yang\ud digunakan adalah eksperimental dengan perlakuan sampel dan dosis aktivator yang\ud berbeda. Penelitian dilakukan selama 50 hari masa pengomposan dengan pengamatan\ud beberapa karakteristik fisik kompos dilakukan tiap minggu.\ud Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari keenam variasi, ada beberapa sampel\ud yang kurang memenuhi karakteristik baku mutu standar SNI-19-7030-2004 tentang\ud standar kualitas kompos, seperti kadar C-Organik, C/N, serta pH. Pada penelitian ini,\ud diantara keenam sampel kandungan dengan perlakuan optimal terjadi pada sampel A2\ud (dengan penambahan aktivator 80 ml EM-4) yang memiliki kandungan C/N sebesar\ud 20, pH sebesar 7,46, kadar air sebesar 24,1 %, kadar nitrogen 0,41 %, kadar fosfor\ud sebesar 0,29 %, kadar kalium sebesar 1,47 %, dengan warna kehitaman, tekstur halus\ud dan berbau tanah. Jika ditinjau dari jenis kopi, jenis Robusta memiliki kandungan\ud yang lebih tinggi dibandingkan dengan Arabika