La Grande-Bretagne face aux crises sanitaires des aliments. Vers un nouveau système de gestion des risques alimentaires ?

During the 1990s, food safety issues became high profile issues for the UK government. First tackled on an ad hoc basis under the leadership of MAFF (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food), they led to the reorganisation of the system of food risks management, notably with the creation of the Food Standards Agency. This paper attempts to explain the process of change and to assess its significance. The analysis is based on two approaches popular in political science : new institutionalism and policy networks. I argue that by displaying a distinct institutional setting and new principles, the FSA significantly altered the framework in which policies are made. However, the way it impacts on policy content is a matter for further enquiries.Dans les années 90, les problèmes de sécurité alimentaire sont devenus essentiels pour le gouvernement britannique. Initialement traités sous l'autorité du ministère de l'agriculture , de la pêche et de l'alimentation, ils ont conduits à une réorganisation de la gestion du risque alimentaire, notamment par la création d'une agence alimentaire (FSA). L'article veut décrire le processus de changement et évaluer sa signification. L'analyse est basée sur deux approches courantes en science politique, le néo-institutionnalisme et les réseaux d'action publique. Il est démontré que, par un arrangement institutionnel distinct et de nouveaux principes d'action, la FSA a changé profondément le cadre de décision des politiques. Cependant, son impact sur le contenu de ces dernières reste encore un sujet d'étude.Alam Thomas. La Grande-Bretagne face aux crises sanitaires des aliments. Vers un nouveau système de gestion des risques alimentaires ?. In: Hommes et Terres du Nord, 2002/3. La Grande-Bretagne dans le nouveau siècle, sous la direction de Michèle Breuillard et Didier Paris. pp. 65-74