L'agro-alimentaire en Picardie

Food industry in Picardy This activity it most important in the economy of that area, though its different comonents lack unity and appear more varied than complementary. The include two main trends resulting from two different geographical traits. The firts, stemming from the local agricultural production, consists of rather heavy industries qith little added value, either long-established, like sugar, or more recent, like vegetables, shared by private groups and cooperative societies. The second, perfectly suiting an area half-way between Paris and the northern markets of the EEC, ensists of industries with high added value and advanced technology in which foreign funds play a major part.Ce secteur occupe une place de choix dans l'économie régionale, activités dispersées, plus diversifiées que complémentaires. Elles se classent sur deux registres commandés par deux facteurs géographiques différents. Le premier, induit de la production agricole locale, juxtapose des industries plus «lourdes», à valeur ajoutée plus réduite, soit anciennes (sucre), soit récente (légumes), partagées entre groupes privés et coopératives. Le second, inscrit sur la logique d'un espace commercial situé entre Paris et les marchés du Nord de la CEE, groupe des industries à haute valeur ajoutée et à technologies «avancées», dans lesquelles les capitaux étrangers accusent une forte pénétration.Fiette André. L'agro-alimentaire en Picardie. In: Hommes et Terres du Nord, 1985/4. Picardie. pp. 288-300