Süt Fabrikalarında Enerji Gereksinimi ve Verimli Kullanımı

Enerji doğa ve evrenin ayrılmaz bir ögesidir. Teknik anlamda enerji iş yayabilme yeteneğini göstermektedir. Bir diğer deyişle enerji bir sistemin iş ve ısı verme yeteneğidir. Dünyamız güneş sistemine bağlı bir gezegendir. Diğer tüm gezegen ve uydularda olduğu gibi dünyada da çeşitli enerjilerin kaynağı güneştir. Güneşten dünyaya gelen enerjinin değeri yaklaşık 1.30x1021 kcal’dir (Yavuzcan, 1978)