Dünyada ve Türkiye’de Gıda Durumu

İnsan varlığı yer yüzünde bu düzen içinde devam ettiği sürece, nüfus artışı ile gıda üretimi arasındaki dengede daima değişiklikler, sapmalar meydana gelecektir. Şu anda insanlık, 10.000 yıl içinde üretmiş olduğu toplam gıdayı, gelecek 35 yıl gibi çok kısa süre içinde üretmek gibi bir zorunlulukla karşı karşıya bulunmaktadır. Bu durum, şüphesiz çok büyük bir gayreti, çabayı gerektirecektir. Dünya nüfus sayısının korkunç artışı üzerinde durulmadıkça, dünya gıda sorununa çözüm bulmak mümkün görülmemektedir. İnsanları ve yaşadığı çevreyi 22 faktörün olumsuz yönde etkilediği saptanmıştır. Tarım alanlarına ve doğal kaynaklara yapılan hücumlar artık gözle görülür şekilde su yüzüne çıkmıştır. Toplumun ihtiyaç duyduğu mamüllerin üretimi, çevrenin kirlenmesini artırmakta ve bu kirlenmeyi önleme masrafları da şimdiden külfetli gelmeye başlamıştır