Iğdır İlinde Tüketicilerin Tavuk Eti ve Balık Tercihlerini Belirleyen Faktörler

Iğdır ilinde tüketicilerin tavuk eti ve balık tüketim nedenlerini ve satın alma kararlarını etkileyen hususları belirlemek amacıyla yapılan çalışmada şehir merkezinde tesadüfi olarak belirlenen toplam 400 kişiyle yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Tüketim alışkanlıkları ve tercihleri ile demografik değişkenler (yaş, cinsiyet, medeni durum, eğitim ve gelir seviyesi) arasındaki ilişkinin incelenmesinde Khi-kare testi kullanılmıştır. Ankete katılan tüketicilerin % 33,5’i kadın, % 66,5 erkektir. % 70,8’i evli, en gencinin 15 yaşında, en yaşlısı 80 yaşında ve ortalama yaşın 35,4 olduğu belirlenmiştir. Tüketicilerin % 17’sinin hane halkı sayısının 2 ve daha az kişiden, % 40,8’inin 3 ila 4 kişiden ve % 42,3’ünün 5 ve daha üstü kişiden oluştuğu belirlenmiştir. Tüketicilerin ortalama aylık kişisel gelirleri 1.459 TL olarak hesaplanırken, ailelerinin ortalama aylık gelirleri 1.768 TL olarak hesap lanmışt ır. T üket icilerin %22,2’si lez z et i, %22,2’si uy gun fiy at ı, % 20’si sağlıklı olması ve % 17,2’si alışkanlık olarak tavuk etini tercih ettiklerini bildirirken, % 35,5’i sağlıklı olması, % 28,2’si lezzetli olması, % 21,5’i besleyici olması ve % 9,2’si alışkanlıkları nedeniyle balık tüketmeyi tercih ettikleri cevabını vermişlerdir. Anahtar Kelimeler: Tüketici tercihleri, tüketim alışkanlıkları, tavuk eti, balık