Informe científico de investigador: Mallo, Juan Carlos (2012-2014)

Se trabajó fundamentalmente en humedales naturales antropizados del sud-este de la provincia de Bs. As. (Partidos de General Pueyredon y Villarino). El objetivo principal de este estudio fue determinar luego de un estudio de base de estos ambientes que metodologías son las mejores para su recuperación ambiental en forma productiva, utilizando como herramienta el cultivo de peces (Piscicultura). Se trabajó en los humedales antropizados Cantera Paso de Piedra (Canteras Yaraví S.A.) y Termas de Médanos (Covitur S.R.L.). Se realizaron muestreos mensuales de: fito y zooplancton con la correspondiente metodología, fauna de macroinvertebrados bentónicos y fauna ictícola, para determinar presencia y abundancia específica y se registraron "in situ" los parámetros físico químicos del agua, a la vez que se tomaron muestras de agua para determinar nitritos, nitratos, amonio, fosfatos, silicatos, materia orgánica particulada, clorofila a y b y feopigmentos, para determinar fundamentalmente la posibilidad de utilizar estos cuerpos de agua para su uso en acuicultura. Estos trabajos se desarrollaron dentro dentro de los proyectos de investigación "Calidad sensorial de la producción de peces cultivados en canteras como alternativa para un manejo sustentable de la actividad minera. Proyecto de Investigación y Desarrollo PID-UTN I+D 1669. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Universidad Tecnológica Nacional. Director. 2012-actual. "Desarrollo de dietas de engorde de tilapia (Oreochromis niloticus) con diferentes microalgas a fin de obtener un producto aceptable para consumo humano. Proyecto de Investigación y Desarrollo PID-UTN I+D 1670. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Universidad Tecnológica Nacional. Director. 2012-actual, "Piscicultura en Canteras. Proyecto de “Universidad, Diseño y Desarrollo Productivo” Secretaría de Políticas Universitarias (SPU) Aprobado con financiación por Resolución 4026 del 9 de diciembre del 2013. Director. 2013-Actual. Los resultados de estas investigaciones fueron enviadas a varios congresos nacionales e internacionales, como así también a revistas científicas. Respecto de los humedales antrópicos, fundamentalmente canteras inundadas y abandonadas luego de la explotación minera, constituyendo peligrosos pasivos ambientales (Batán, Partido de General Pueyrredon), se determinaron sus características biológicas, fundamentalmente presencia y abundancia de fito y zooplancton y las características (físico químicas y determinacion de nutrientes y pigmentos) de sus aguas, en cuanto a calidad y cantidad, para realizar diversos ensayos de producción por medio de la acuicultura de peces. Se dterminaron varias canteras como posibles y se eligió como experiencia piloto la cantera Paso de Piedra de propiedad de la empresa Canteras Yaraví S.A. donde se realizaron diversos cultivos de peces. Continuando lo largo de los años 2012, 2013 y actual con la metodología de engorde en jaulas flotantes con cultivos semi-intensivos y con las especies Oreochromis niloticus en época estival y Oncorhynchus mikiss en invierno. Respecto al trabajo de investigación realizado en las Termas de Médanos (Partido de Vilarino) se realizó previo a la siembra de peces un estudio de factibilidad o de estudio de base de las características del cuerpo de agua, determinando como factible la posibilidad de siembra y engorde de la especie tilapia (Oreochromis niloticus) para su posterior engorde. El trabajo realizado resulta de relevancia en relación con los intereses de la Provincia, ya que luego de la explotación minera en canteras (en este caso particular de explotación de suelos para extracción de roca cuarcítica) estos ambientes quedan abandonados y se convierten gradualmente en ámbitos de vectores de enfermedades, sumidero de residuos antrópicos, y lugares altamente riesgosos para la salud y de gran peligrosidad. En el caso del cultivo en aguas termales en el partido de Villlarino abre un panorama de explotación piloto de tilapia en estos ambientes y la diversificación o ampliación de ingresos a los interesados en ello. La posibilidad de rehabilitación productiva de estos ambientes, puede constituir una alternativa viable a considerar en el marco de los ámbitos de toma de decisión a nivel de gobierno provincial. Además se está trabajando conjuntamente con Universidades Nacionales, (UTN y UNMdP), con la Empresa Minera (Canteras Yaraví S.A.) con resultados más que satisfactorios que se están transfiriendo a otras empresas mineras del sud-este bonaerense, a un nivel piloto-comercial. Como así también con la empresa Covitur S.R.L. de la ciudad de Médanos, provincia de Buenos Aires