Zooarchaeology of the Third millennium BCE: the smelting quarter of Valencina de la Concepción (Seville).

Presentamos el estudio zooarqueológico del conjunto faunístico registrado en el barrio metalúrgico de Valencina de la Concepción (Sevilla), centro político de la red de jerarquización (relaciones centro/periferia) del Valle del Guadalquivir durante el III Milenio A.N.E. Fue analizado con el objetivo de conocer la dieta, la explotación animal y las relaciones sociales, a través de la identificación y clasificación taxonómica, el cálculo de la abundancia relativa y la división ósea por regiones anatómicas. Además, se reconocieron los diversos fenómenos que interaccionaron y afectaron al conjunto óseo (procesos tafonómicos). El compendio de los análisis realizados reflejó un modelo de conducta caracterizado por una explotación de especies domésticas sacrificadas en edad adulta, una presencia elevada de huesos con utilidad alimenticia gracias a la representaci ón de partes esqueléticas (%MAU, valores observados/esperados y test de chi-cuadrado o X2), un patrón de fragmentación debido a procesos posdeposicionales y una amalgama de alteraciones sobre las superficies óseas que reflejan la acción tanto humana y animal como de los agentes abióticos en el registro faunístico.In this paper we are presenting the zooarchaeological study of the faunal assemblage from the smelting quarter of Valencina de la Concepción (Seville); a political centre found within the intersettlement hierarchical framework (core/periphery relationships) of the Guadalquivir Valley around the Third millennium BCE. These faunal remains were analyzed with the aim of establishing the diet, animal exploitation patterns and social relations through taxonomic identification and classification, the calculation of the relative abundance and the division of animal bones in anatomical regions. Furthermore, the analysis was focused on recognizing the various phenomena that interacted and affected the whole bone (taphonomic processes). The summary of the analysis showed a pattern of behaviour characterized by the exploitation of adult domesticated animals, a high presence of bones with food utility (%MAU, observed/expected values and chi-square test or X2), a pattern of fragmentation due to post-depositional processes and, finally, alterations on the bone surfaces that reflect both human/animal action and abiotic agents on the faunal record