Composição fenólica e propriedades bioativas de amostras de Lavandula pedunculata (Mill.) Cav.

Mestrado em cooperação com a Universidade de SalamancaAs plantas foram usadas pelos nossos ancestrais, não só como alimento, mas também como uma solução terapêutica. Tendo em conta os seus benefícios para a saúde e, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a sua utilização como ingrediente na industria farmacêutica e alimentar, aumentou significativamente, ao longo do tempo. Os compostos bioativos são um grupo importante presente nas plantas, atuando na prevenção de doenças humanas associadas ao stresse oxidativo. O objetivo deste estudo foi caracterizar a composição fenólica e avaliar a bioatividade de várias amostras de Lavandula pedunculata (Mill.) Cav, cujas sementes são provenientes de diversas populações naturais de diferentes regiões de Portugal, e comparar os seus extratos aquosos e hidroetanólicos. A partir da análise HPLC-DAD-ESI/MSn foram identificados treze compostos, sendo o ácido salvianólico B, o ácido rosmarínico e luteolina-7-O-glucurónido, os principais compostos presentes. O extrato aquoso de L. pedunculata revelou maior potencial antioxidante, que pode estar relacionado com a sua maior concentração em compostos fenólicos; no entanto, o extrato hidroetanólico demostrou maior potencial anti-inflamatório e capacidade anti-proliferativa. Assim, este estudo destaca os efeitos bioativos desta espécie e abre possibilidades para o seu uso em formulações alimentares e farmacêuticas. No entanto, existem potenciais diferenças nestas propriedades de acordo com a origem geográfica do material vegetal, visto que as amostras do Alentejo apresentaram, em geral, melhores resultados para todas as bioatividades, comparativamente com as amostras de Trás-os-Montes.Plants were used by our ancestors, not only as food, but also as a therapeutic solution. Taking into account their health benefits and, according to the World Health Organization (WHO), their use as an ingredient in the pharmaceutical and food industries has increased significantly, over time. Bioactive compounds are an important group present in plants, acting in the prevention of human diseases associated with oxidative stress. The aim of this study was to characterize the phenolic composition and evaluate the bioactivity of several samples of Lavandula pedunculata (Mill.) Cav, whose seeds were provided from various natural populations of different regions of Portugal, and compare aqueous and hydroethanolic extracts. From the HPLC-DAD-ESI/MSn analysis thirteen compounds were identified, being salvianolic acid B, rosmarinic acid and luteolin-7-O-glucuronide, the main compounds present. L. pedunculata aqueous extract revealed a higher antioxidant potential, which could be related to its higher concentration in phenolic compounds; however, the hydroethanolic extract showed a higher anti-inflammatory potential and anti-proliferative capacity. Thus, this study highlights the bioactive effects of this species and opens possibilities for uses in food and pharmaceutical formulations. However, there are potential differences in such properties according to geographical origin of plant material, as in general, the samples from Alentejo presented higher results in all the bioactivities, compared with Trás-os-Montes samples.Este trabalho foi financiado pelo programa FEDER-Interreg España-Portugal através do projeto 0377_Iberphenol_6_E