Estado nutricional dos idosos no Centro de Saúde Santa Maria de Bragança

O estado nutricional dos idosos, nomeadamente a malnutrição constitui um dos principais determinantes de doença e diminuição da qualidade de vida (Elia & Stratton, 2005). A malnutrição deve ser encarada como uma das maiores ameaças para a saúde, bem-estar e autonomia dos idosos; prejudica a saúde física e psicológica predispondo-os ao desenvolvimento de doenças, ao mesmo tempo que condiciona negativamente o seu prognóstico (Cowan, Roberts, Fitzpatrick, While & Baldwin, 2004; Elia & Stratton, 2005). O trabalho de investigação desenvolvido pretende conhecer o estado nutricional dos idosos inscritos no centro de saúde Santa Maria de Bragança. Definem-se como objetivos principais: caracterizar o estado nutricional, identificar a prevalência de malnutrição e relacionar o estado nutricional com variáveis socioeconómicas demográficas, comportamentais e clínicas. Face aos objetivos delineados opta-se por um estudo observacional, analítico, transversal e de abordagem quantitativa. A amostra é composta por 385 idosos, representativos da população alvo com distribuição por sexo e faixa etária da população. Para a colheita de dados utiliza-se um formulário, no qual é incluído o MNA® e o Índice de Barthel. Como principais resultados e segundo o IMC, evidencia-se uma acentuada prevalência de malnutrição (57,66%), rastreando-se 43,11% dos idosos como sobrenutridos e 14.54% desnutridos. Através da aplicação do MNA® identificam-se 25% de situações de risco nutricional. Conclui-se que o estado nutricional segundo o MNA® está significativamente associado com o estado civil, escolaridade, coabitação, solidão, consumo de álcool, polimedicação, existência de hospitalizações recorrentes, estado de dentição e ao nível de independência do idoso. Segundo o IMC está significativamente associado ao estado civil, escolaridade, coabitação, estado da dentição e ao nível de independência do idoso.The nutritional state of the elderly, namely malnutrition constitutes one of the main determinants of disease and decrease of quality of life (Elia & Stratton, 2005). Malnutrition must be faced as one of the most important threats to health, well-being and autonomy of the elderly; it affects both physical and psychological health predisposing them to the development of diseases and, at the same time affects negatively its prognosis (Cowan, Roberts, Fitzpatrick, While & Baldwin, 2004; Elia & Stratton, 2005). The research study developed aims to know the nutritional state of the elderly enrolled at the health center of Santa Maria in Bragança. The main objectives defined are: to characterize the nutritional state, to identify the malnutrition prevalence and to establish the relationship between the nutritional state and social economic, demographic, behavioral and clinical variables. In face of the objectives an observational, analytical and cross sectional study using quantitative methodology is drawn. The sample is composed by 385 old people who represent the distribution of the population by sex and age. Data collection is made with the help of a questionnaire which includes the MNA® and Barthel Index. As main results and according to MNA®, we highlight a significant prevalence of malnutrition (57,66%), from whom 43,11% of the elderly were screened as overnourished and 14,54 as undernourished. By using MNA® 25% of the situations were identified as being at nutritional risk. It is concluded that nutritional state according to MNA® is significantly associated with marital status, scholarship, cohabitation, loneliness, alcohol consumption, polypharmacy, frequent hospitalizations, teeth state and independency level of the elderly. According to BMI it is significantly associated with marital status, scholarship, cohabitation, teeth state and independency level of the elderl