Add to ORKGO mel é constituído essencialmente por água e açucares. Os açucares representam cerca de 95-99 % da matéria seca deste produto. Os alimentos com elevado teor em açúcar possuem uma flora microbiana constituída quase exclusivamente por bolores osmotolerantes e por leveduras
O Babaçu (Attalea speciosa Mart ex. Spreng), é uma palmeira oleaginosa pertencente à família Arecace...
As fontes de carbono não-renováveis utilizadas predominantemente no transporte, são esgotáveis e ger...
Orientador: Antonio Marsaioli Jr.Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...
O mel é constituído essencialmente por açúcares, apresentando estes elementos 95-99% da matéria seca...
No presente trabalho, seleccionaram-se diferentes estirpes de leveduras para testar a sensibilidade...
As leveduras Saccharomyces cerevisiae estão entre os microrganismos mais estudados, pois possuem uma...
Foram isoladas leveduras em amostras de me! e identificados através de métodos tradicionais e métod...
A qualidade das leveduras que participam do processo fermentativo é de suma importância para se obte...
As leveduras são de grande utilidade para a panificação e com o surgimento da biotecnologia teve eno...
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorO mel é um produto natural produzido pela...
107 f.As leveduras (Saccharomyces spp.) são utilizadas em variados processos fermentativos.O Brasil ...
AnexoNa maior parte dos casos, são encontrados resíduos de fungicidas nos mostos. Nestas concentraç...
Visando o conhecimento da microbiota do cerrado mineiro este trabalho objetivou: i) identificar a di...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Prog...
Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaA cerveja ...
O Babaçu (Attalea speciosa Mart ex. Spreng), é uma palmeira oleaginosa pertencente à família Arecace...
As fontes de carbono não-renováveis utilizadas predominantemente no transporte, são esgotáveis e ger...
Orientador: Antonio Marsaioli Jr.Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...
O mel é constituído essencialmente por açúcares, apresentando estes elementos 95-99% da matéria seca...
No presente trabalho, seleccionaram-se diferentes estirpes de leveduras para testar a sensibilidade...
As leveduras Saccharomyces cerevisiae estão entre os microrganismos mais estudados, pois possuem uma...
Foram isoladas leveduras em amostras de me! e identificados através de métodos tradicionais e métod...
A qualidade das leveduras que participam do processo fermentativo é de suma importância para se obte...
As leveduras são de grande utilidade para a panificação e com o surgimento da biotecnologia teve eno...
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorO mel é um produto natural produzido pela...
107 f.As leveduras (Saccharomyces spp.) são utilizadas em variados processos fermentativos.O Brasil ...
AnexoNa maior parte dos casos, são encontrados resíduos de fungicidas nos mostos. Nestas concentraç...
Visando o conhecimento da microbiota do cerrado mineiro este trabalho objetivou: i) identificar a di...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Prog...
Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaA cerveja ...
O Babaçu (Attalea speciosa Mart ex. Spreng), é uma palmeira oleaginosa pertencente à família Arecace...
As fontes de carbono não-renováveis utilizadas predominantemente no transporte, são esgotáveis e ger...
Orientador: Antonio Marsaioli Jr.Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...