Add to ORKGForam isoladas leveduras em amostras de me! e identificados através de métodos tradicionais e métodos moleculares. Nos métodos moleculares foram utilizados os primers NL1 e NL2 com os quais se amplificou a região D1/D2 do gene 26 rRNA
A seleção de linhagens de leveduras para os processos fermentativos na vinificacao é objetivo de vár...
De entre as características do mel, destaca-se a sua composição química em que os aguçares possuem ...
Pelo fato de que leveduras são metabolicamente diversas, as mesmas são usadas em muitos processos in...
Apresentação efectuada nas “14as Jornadas de Biologia de Leveduras Professor Nicolau van Uden, Évora...
O mel é constituído essencialmente por água e açucares. Os açucares representam cerca de 95-99 % da...
As leveduras autóctones são especialmente selecionadas para dar características organolépticas espec...
O mel é constituído essencialmente por açúcares, apresentando estes elementos 95-99% da matéria seca...
Nas etapas fermentativas destinadas a produção de etanol, observa-se o desenvolvimento de diversos c...
As leveduras são de grande utilidade para a panificação e com o surgimento da biotecnologia teve eno...
O mel e um produto natural muito apreciado pelas suas propriedades sensoriais, nutricionais e medic...
As leveduras Saccharomyces cerevisiae estão entre os microrganismos mais estudados, pois possuem uma...
Objetivou-se avaliar a levedura Saccharomyces cerevisiae como pronutriente em dietas para matrizes e...
Pelo fato de que leveduras são metabolicamente diversas, as mesmas são usadas em muitos processos in...
FACEPEA levedura Dekkera bruxellensis tem sido identificada como principal contaminante do processo ...
O presente trabalho pretendeu avaliar o perfil enzimático de leveduras isoladas durante o processo d...
A seleção de linhagens de leveduras para os processos fermentativos na vinificacao é objetivo de vár...
De entre as características do mel, destaca-se a sua composição química em que os aguçares possuem ...
Pelo fato de que leveduras são metabolicamente diversas, as mesmas são usadas em muitos processos in...
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