Etude comparative de la qualité du milieu de bassins aquacoles de crevettes et palourdes chez des éleveurs du marais Breton (Vendée, Loire Atlantique)

Une étude du milieu de cinq bassins d'élevage a été menée du point de vue de la qualité de l'eau (température, salinité, oxygène dissous, pH, chlorophylle A, nutriments) et de la qualité du sédiment (matière organique, carbonate de calcium, épaisseur de vase organique, macrofaune dominante). La salinité, contrairement à la température, est fonction de la fréquence et du mode de renouvellement. Les variations nocturnes du pH de l'eau sont en relation avec celles de l'oxygène dissous qui sont elles-mêmes fonction de la concentration en chlorophylle a. La fluctuation du pH de la colonne d'eau differe selon les bassins. Elle peut être stable (autour de 8,1) ou très variable (entre 7,6 et 8,6), sans être toujours en relation avec la concentration en chlorophylle a phytoplanctonique (de 1 à 20 ug/1 selon les bassins et les périodes). La concentration en carbonate de calcium du sédiment superficiel (de 1 à 8 % de la matière sèche selon les bassins) influence probablement le pH de la colonne d'eau. Plus que le type d'élevage pratiqué, le potentiel nutritif des eaux. d'alimentation ainsi que les propriétés du sédiment apparaissent détenninants pour la qualité générale du milieu de ces élevages serni-extensifs