Plan estratégico agro industrial de calidad y ambiental, del sector pecuario de Córdoba, con base en las BPA, BPM y BPG

Artículo (Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas, 2014En esta investigación se tomó como referencia las actuales condiciones macroeconómicas del país y del departamento de Córdoba, proyectando una mayor adopción del uso en las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Practicas Ganaderas (BPG) y Buenas Practicas Manufactureros (BPM) por parte del empresariado, sobre todo en la incorporación de valor al producto bovino, lo que de inmediato elevaría sustancialmente la producción y las exportaciones Razón por la cual se usó el siguiente objetivo, Analizar y evaluar los factores críticos que inciden en el posicionamiento de gestión ambiental y calidad del sector agroindustrial pecuario (Bovino) del Departamento de Córdoba, con base en la Buenas Practicas Agropecuarias ,BPG y BPM con el fin de orientar la toma de sus decisiones hacia el desarrollo sostenible. Se tomó como base para el trabajo una visión integral de la competitividad de la región, y un estudio amplio de factores críticos con indicadores asociados a los mismos, que inciden directamente en el posicionamiento competitivo estratégico agro industrial de calidad y ambiental existente para el sector pecuario de córdoba, con base en las normatividad de las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y manufactureras. La información fue generada a partir de un análisis íntegro a los empresariales que intervienen en el sector agropecuario bovino tanto público, privados y gremios; esto permite contar con información estratégica que determina cuales son los factores críticos que afectan el posicionamiento competitivo del sector pecuario bovino Cordobés, y que efecto tienen sobre el plan estratégico agro industrial de calidad y ambiental. En términos generales se observa la falta de este sistema normalizador (Buenas prácticas agropecuarias), factor que afecta el posicionamiento competitivo de la región¸ razón por la cual los ganaderos deben invertir e implementar en sus fincas las BPA, BPG y BPM. Por otra parte esto conlleva a una baja capacidad productiva ocasionando altos costos de operación. Mostrando el impacto de la tecnología no adecuada en la división manufacturera, Sin embargo es notorio el deseo de posicionar el Sistema Silvo Pastoril lo cual mejora altamente las BPA en el sector bovino, concediendo frutos de producción más limpia, y brindando un manejo respetuoso a los recursos naturales. En este contexto este trabajo se considera un primer avance en la identificación de factores críticos que inciden en el posicionamiento estratégico competitivo del plan estratégico agro industrial de calidad y ambiental existente para el sector pecuario de córdoba, generando una propuesta metodológica diferente que permite su utilización en otros casos de estudio., de una forma comprensible para cualquier tipo de usuario.FUNHEC, Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN. Ganadería ecológica Producción bovina, Sistemas ganaderos extensivos Sistemas pastoril Aagro silvopastoril (Trichanthera gigantea) Sistemas de producción agraria