Evaluación de sistemas cafeteros con indicadores de sostenibilidad basados en el código 4C

Artículo (Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas, 2015Se caracterizaron los sistemas de producción de café y se realizó la evaluación de la sostenibilidad en las fincas cafeteras del distrito Río Pijao-Burila, ubicado en el municipio de Caicedonia, departamento del Valle del Cauca; a través de la aplicación de la encuesta correspondiente a la autoevaluación del Código Común para la Comunidad Cafetera (4C), que tiene como ejes principales los componentes: ambiental, técnico-económico y social. A partir de esta autoevaluación se verificó inicialmente, que en las fincas del estudio no ocurrieran las 10 prácticas inaceptables, que de haber existido impedirían la solicitud de verificación 4C.Se identificaron las prácticas que se deben mejorar en las fincas cafeteras del distrito para fortalecer los indicadores de sostenibilidad de la caficultura. Se construyó la matriz de sostenibilidad, como línea base para la propuesta de mejoramiento en cada predio, con el fin de que la caficultura local se acerque a los niveles de sostenibilidad ideales. Se presentan los resultados de la caracterización de la caficultura del distrito, destacándose la presencia de una caficultura empresarial y tecnificada, de gran importancia en la generación de empleo para la región. Se consolidó y analizó la información de las autoevaluaciones, y con base en ello se presentan las conclusiones y recomendaciones de mejora para los indicadores donde se identificaron las principales debilidades.Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, Universidad de Manizales, Los autores