Resistencia antimicrobiana y a desinfectantes de Listeria spp.

Listeria spp. es un g?nero bacteriano que se adapta f?cilmente a cambios ambientales y a condiciones qu?micas y f?sicas, por eso no es sorprendente la aparici?n de resistencia a desinfectantes de uso frecuente en las industrias de alimentos. La capacidad para adquirir genes de resistencia antimicrobiana a partir de otras especies bacterianas, hace que este g?nero deba ser observado cuidadosamente desde el punto de vista epidemiol?gico. Aunque a?n no se ha demostrado que el abuso de antimicrobianos como promotores de crecimiento en la producci?n de animales (vacas, cerdos y aves, entre otros), est? relacionado directamente con el aumento de la resistencia antimicrobiana, es inevitable llamar la atenci?n sobre esta pr?ctica. En este art?culo se hace una revisi?n sobre la taxonom?a, el serotipo, factores de virulencia, el uso de antibi?ticos en la industria y la resistencia antimicrobiana de Listeria spp