La presente tesis tiene por objetivo demostrar que las evidencias de técnicas ancestrales en el secado de la anchoveta obtenidas por la Zona Arqueológica Caral (ZAC), pueden aportar a la gestión pública; a partir de la identificación de la importancia y viabilidad de la anchoveta seca de Caral para la seguridad alimentaria. Para obtener los resultados correspondientes se utilizaron principalmente el análisis documental, la observación in situ y la entrevista; técnicas de recolección de datos que también permitieron identificar las técnicas ancestrales en el secado de la anchoveta puestas en evidencia por la ZAC, en las utilizadas hasta la actualidad por los pescadores artesanales y sus familias en la Caleta de Carquín, Provincia de ...
El territorio andino fue dominado multi-escalarmente desde las primeras ocupaciones de la cultura W...
El presente trabajo presenta el trabajo, objetivos y métodos desarrollados en el proyecto de la Zona...
La presente investigación posee como énfasis principal la realización de un estudio comparativo de p...
La anchoveta es un pez que vive en la zona suroeste del Océano Pacifico, frente a las costas de Perú...
El objetivo fue determinar la influencia del procesamiento de la anchoveta, calidad de vida en la di...
La monografía conserva de anchoveta en aceite vegetal y esencia de humo es una recopilación de inf...
Analizar los saberes ancestrales del pueblo kichwa de la parroquia San Juan de Ilumán.El trabajo inv...
En Las razones del colapso de la industria pesquera y de la fabricación de harina de pescado en el P...
La presente investigación etnográfica tiene como propósito demostrar cómo los procesos de identifica...
El presente trabajo aborda el problema de la restauración ecológica de las zonas de agricultura marg...
Índice:I. El yacimiento arqueológico de Aizpea:- Estudio arqueológico del sitio de Aizpea.- El yacim...
Del 30 de agosto al 13 de setiembre de 1999 se realizó la prospección para la evaluación de la abund...
La zona arqueológica de Huaycán de Pariachi del distrito ATE, fue declarada Monumento del Patrimonio...
Los camélidos son los animales nativos más grandes de Sudamérica, el aporte económico de sus especie...
Manabí es la tercera provincia del país, por el número de población y la cantidad de rentas que apor...
El territorio andino fue dominado multi-escalarmente desde las primeras ocupaciones de la cultura W...
El presente trabajo presenta el trabajo, objetivos y métodos desarrollados en el proyecto de la Zona...
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