Tourismes 3 poursuit la réflexion entreprise depuis 2002 dans Tourismes 1, lieux communs et Tourismes 2, moments de lieux.Cet ouvrage aborde les temps longs du tourisme en montrant et en expliquant les logiques qui ont contribué à assurer sa durabilité.Inventé il y a plus de deux siècles et réservé alors à une élite, le tourisme est devenu progressivement planétaire, « milliardaire » en personnes concernées et en recettes engrangées, exponentiel dans les tendances à l'oeuvre.Face à la révolution industrielle, les territoires et les sociétés touchés précocement ou plus tardivement par le tourisme le restent, voire continuent de se développer. Il y aurait donc une formidable pérennité des pratiques touristiques et une remarquable adaptabilité...