Probiotics in swine nutrition. A review

El uso de probióticos en la nutrición de cerdos, es un aditivo natural que ha puesto al alcance del productor la biotecnología, con el fin de mejorar el equilibrio ecológico de la población microbial existente en el tracto gastrointestinal. El presente artículo describe el efecto que tienen los organismos probióticos sobre la disminución del número de bacterias coniformes patógenas en el tracto gastrointestinal, debido al crecimiento competitivo que realizan con bacterias coniformes y a la producción de sustancias con propiedades bactericidas. El uso de probióticos en cerdos ha sido dirigido a mejorar los síntomas de estrés, actuando como un promotor natural del crecimiento, aumentando la producción y mejorando el estado general del animal. Las respuestas obtenidas con el uso de probióticos son altamente variables, reportando en la mayoría de los casos tendencias numéricas favorables. Sin embargo, una gran cantidad de resultados carecen de significancia estadística.75 - 82CuatrimestralThe use of probiotics in the nutrition of pigs is a type of natural additives made by biotecnology industry with the purpose of improving ecologic balance of microbes population in the gut. This review explains the effect of the probiotics on the suppression of pathogenic coliforms in the stomach and the intestine by competitive growth and bacteriocidal secretions of lactic acid bacteria. Research efforts centered around the application of probiotics in pig feeds have been directed as a means of reducing the symptoms of stress, acting as a natural growth promoter, enhancing production, and improving the general health of the animal. The responses that have been obtained from the use of probiotics have been highly variable, but in the adventage the cases have satisfactory effects. However, most of the results were not statically significant