El Escenario Mundial Agroalimentario

El Escenario Mundial Agroalimentario (Cartay, Rafael; Ghersi, Gérard) Presentación Este estudio se inscribe dentro de un esfuerzo que, por años Fundación Polar ha venido desarrollando sostenidamente y sin pausa, en relación al tema agroalimentario, con plena conciencia de su trascendencia y de la necesidad de unir voluntades para abordarlo. Al entregar esta publicación, y otras que serán sucesivamente editadas en la distintas series que conforman la colección "Sistema Alimentario Venezolano", esperamos estar contribuyendo a una mejor comprensión de nuestra realidad nacional, y a formar una opinión critica para transformarla, en función del engrandecimiento del país. El presente trabajo forma parte de la serie "Estudios Especiales" de la mencionada colección. Leonor Giménez de MendozaIntroducciónParte IBreve incursión en el escenario del comercio internacionalUn vistazo a la teoríaLos principales actoresLas principales regiones económicasLos grandes bloques económicosLa necesidad de un nuevo orden: del GATT a la OMCBibliografía de la parte IParte IIEl comercio mundial de mercancíasLa evolución del comercio mundial de mercancíasEl comercio mundial de productos primariosLos productos agrícolasBibliografía de la parte IIParte IIILa producción y el comercio mundial de los alimentosProducto agrícola y producto alimentarioCaracterísticas y evolución del comercio de los productos alimentariosLa oferta mundial de los productos alimentariosLa demanda mundial de los productos alimentariosLa evolución de los precios de los productos alimentariosBibliografía de la parte IIIParte IVLos grandes mercados mundiales agroalimentariosEl mercado de los cerealesArrozMaízTrigoBibliografía de: El mercado de los cerealesEl mercado de los tubérculos y las raícesPapa y yucaBibliografía de: El mercado de los tubérculos y las raícesEl mercado de las legumbres secasBibliografía de: El mercado de las legumbres secasEl mercado de los oleaginososSoyaBibliografía de: El mercado de los oleaginososEl mercado de las frutas y hortalizasBananoManzanaUva (y vino)TomateBibliografía de: El mercado de las frutas y hortalizasEl mercado del azúcarBibliografía de: El mercado del azúcarEl mercado de los estimulantesCacaoCaféTéBibliografía de: El mercado de los estimulantesEl mercado de las carnesCarne bovinaCarne porcinaCarne de aves del corralBibliografía de: El mercado de las carnesEl mercado de las leches y los productos lácteosBibliografía de: El mercado de las leches y los productos lácteosEl mercado de los huevos de la gallinaBibliografía de: El mercado de los huevos de la gallinaEl mercado de los productos del marBibliografía de: El mercado de los productos del marBibliografía generalEsta publicación está a la venta en:Planta Baja del Edificio Fundación Polar,Segunda Avenida Los Cortejos de Lourdes,Caracas - Venezuela.E-mail: ediciones@fpolar.org.ve318 pag.Primera Edicióncartay@ula.veNivel monográficociaal-00