O enoturismo na Região Vitivinícola de Lisboa: especificidades e dinâmicas locais

O presente estudo centra-se numa análise de cariz qualitativo ao enoturismo numa das mais extensas regiões vitivinícolas do país, a região de Lisboa. Embora os vinhos desta região, outrora denominada Estremadura, sejam dos que mais têm conquistado prémios nos últimos anos, ela permanece ainda praticamente inexplorada ao nível dos estudos académicos e carece ainda de conhecimento por parte do público em geral. Para além de proporcionar ao turista uma experiência que envolve todos os sentidos, sabe-se hoje que o enoturismo possui o potencial de gerar diferentes dinâmicas no meio em que se insere. Nesta sequência, esta investigação tem por objetivos a caracterização desta região de vinhos recém-criada, bem como o conhecimento da sua oferta enoturística e a análise das dinâmicas impulsionadas pela atividade. Tendo por base a leitura de literatura relevante sobre a temática do enoturismo nas suas várias vertentes, aliada a visitas às quintas, observação direta e aplicação de duas entrevistas semiestruturadas, a primeira aos produtores e funcionários de quintas e adegas e a segunda à Rota dos Vinhos de Lisboa, foi possível responder à pergunta de partida, identificando como é que o enoturismo dinamiza a região de vinhos e quais os entraves ao seu desenvolvimento, atualmente.This study is focused on a qualitative analysis of wine tourism in one of Portugal’s largest wine regions, Lisbon. Although its wines are some of the ones that have won more prizes in recent years, this region, once called Estremadura, remains practically unexplored at the academic level and still lacks the knowledge of the public. Apart from providing the tourist with an experience that involves all the senses, it is known today that wine tourism has the potential to generate different dynamics in the environment in which it is developed. In this sequence, the aim of this thesis is to characterize this newly created region, as well as to know its enotouristic offer, analyzing the dynamics raised by the activity. Thus, based on the reading of relevant literature on wine tourism in its various aspects, coupled with visits to farms and wineries, direct observation and the application of semi-structured intervews to producers, it was possible to answer our research question, identifying how wine tourism dynamizes the region, and what are the current barriers to its development