Sílabo del Curso Administración de Operaciones

El área de operaciones es la parte medular de una empresa, sea ésta de manufactura o de servicios, porque en ella se encuentran las actividades que se relacionan con la creación de bienes o servicios a través de la transformación de insumos en salidas y su administración y gestión, es el campo de acción de la gerencia de operaciones cuyas técnicas básicamente están orientadas a la planificación y control de la producción. En un entorno caracterizado por la globalización de los mercados, la rapidez del cambio y la alta competitividad de las organizaciones, los clientes están cada vez más dispuestos a adquirir sólo aquellos productos que satisfacen mejor sus necesidades, es decir productos que representan mayor valor para ellos. Buena parte del valor final de un producto, ya sea éste un bien o un servicio, es creado mediante la ejecución de un conjunto de actividades que van transformando insumos en productos terminados. A este conjunto de actividades le llamamos Proceso de Producción y es, sin lugar a dudas, uno de los procesos más importantes en toda organización. Este curso ha sido diseñado para que el estudiante adquiera un conocimiento básico y general de cómo se desarrollan y operan los procesos de producción en las organizaciones y, al mismo tiempo, conozca y utilice algunas herramientas que le permitan mejorar la gestión de dichos procesos