Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi lilin lebah (beeswax) dan lama penyimpanan terhadap mutu buah jeruk yang tangkainya direndam dalam larutan inhibitor (AgNO 3 ). Rancangan percobaan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola faktorial 4 x 5 dan ulangan sebanyak 2 kali. Faktor pertama adalah konsentrasi AgNO 3 10 ppm 8 jam dan konsentrasi lilin lebah (b) terdiri dari b1 (0%), b2 (4%), b3 (8%), dan b4 (12%). Faktor kedua adalah lama penyimpanan (t) terdiri dari t1 (0 hari), t2 (4 hari), t3 (8 hari), t4 (12 hari), dan t5 (16 hari) Parameter pengamatan pada penelitian ini adalah analisis kimia meliputi kadar vitamin C, analisis fisik meliputi tingkat kekeras...
Buah jeruk merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia....
Selada (Lactuca sativa L.) merupakan salah satu jenis sayuran daun yang banyak dikomsumsi oleh masya...
Buah anggur Probolinggo Biru memiliki kandungan antosianin dalam jumlah tinggi sehingga berpotensi ...
Provinsi Bengkulu memiliki komoditas unggulan yaitu jeruk Rimau Gerga Lebong (RGL). Jeruk tersebut...
Jeruk siam merupakan salah satu jenis jeruk yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Jeruk ini mempun...
Modernisasi dibidang makanan diantaranya makanan cepat saji yang banyak mengandung lemak jenuh. Aki...
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan tingkat konsentrasi bubuk jeruk nipis yang ...
Tembaga merupakan salah satu logam berat yang dapat mencemari lingkungan perairan. Tembaga biasanya...
Tembaga merupakan salah satu logam berat yang dapat mencemari lingkungan perairan. Tembaga biasanya...
Tanaman Jeruk Kalamansi (Citrus microcarpa) merupakan tanaman buah-buahan yang digemari di Indonesia...
Limbah pulp merah kopi (Coffea sp.) mengandung kafein, senyawa fenolik dan antioksidan alami seperti...
Kandungan vitamin C berperan sebagai zat antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas hasil oksi...
Jeruk nipis mengandung senyawa yang bermanfaat bagi tubuh diantaranya asam sitrat, gula dan zat-zat ...
Beluntas merupakan salah satu tanaman yang mengandung antioksidan yang tinggi. Ko...
Beluntas merupakan salah satu tanaman yang mengandung antioksidan yang tinggi. Ko...
Buah jeruk merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia....
Selada (Lactuca sativa L.) merupakan salah satu jenis sayuran daun yang banyak dikomsumsi oleh masya...
Buah anggur Probolinggo Biru memiliki kandungan antosianin dalam jumlah tinggi sehingga berpotensi ...
Provinsi Bengkulu memiliki komoditas unggulan yaitu jeruk Rimau Gerga Lebong (RGL). Jeruk tersebut...
Jeruk siam merupakan salah satu jenis jeruk yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Jeruk ini mempun...
Modernisasi dibidang makanan diantaranya makanan cepat saji yang banyak mengandung lemak jenuh. Aki...
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan tingkat konsentrasi bubuk jeruk nipis yang ...
Tembaga merupakan salah satu logam berat yang dapat mencemari lingkungan perairan. Tembaga biasanya...
Tembaga merupakan salah satu logam berat yang dapat mencemari lingkungan perairan. Tembaga biasanya...
Tanaman Jeruk Kalamansi (Citrus microcarpa) merupakan tanaman buah-buahan yang digemari di Indonesia...
Limbah pulp merah kopi (Coffea sp.) mengandung kafein, senyawa fenolik dan antioksidan alami seperti...
Kandungan vitamin C berperan sebagai zat antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas hasil oksi...
Jeruk nipis mengandung senyawa yang bermanfaat bagi tubuh diantaranya asam sitrat, gula dan zat-zat ...
Beluntas merupakan salah satu tanaman yang mengandung antioksidan yang tinggi. Ko...
Beluntas merupakan salah satu tanaman yang mengandung antioksidan yang tinggi. Ko...
Buah jeruk merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia....
Selada (Lactuca sativa L.) merupakan salah satu jenis sayuran daun yang banyak dikomsumsi oleh masya...
Buah anggur Probolinggo Biru memiliki kandungan antosianin dalam jumlah tinggi sehingga berpotensi ...