Curso Alimentación y salud - Libreto emisión No. 32

Durante esta emisión se aconsejó a los oyentes los beneficios de amamantar al recién nacido, además de complementar la dieta del bebe a medida que se va desarrollando para fortalecer su estado de salud. También se aconsejó a los oyentes que estaban en el sector productivo los beneficios de tener una dieta sana y balanceada para el desarrollo adecuado de sus actividades diarias.-1 ACCION CULTURAL POPULAR ESCUELAS RADIOFONICAS RA DIO SUTATENZA PROGRAMA I.'.V.lV~M'O.S MJ:,:.J.ºR'~ C:\l,;t.$ ..i.l..lº II ~.LIME,NTAC.ION .Y SA.LUP.'.' . FECHAY HORA.M.ar.t...1.7..d.. ... rzo.d .1.981. CONTROL . lOCUTOR . PRODUCTOR lIBRETlAS.TP...R..•...L... EDrTORIAL ANDES. BOGOTA ...A.LE.JA.NDRo..SALASL •.. .GRABACION.. LOCUTOR: Alimentación y salud: Se dice qu la 1 che materna es el me-jor alim nto par el r cién nacido y algunas p rson s dicen que debe d rs h st los dos años. Bu no, por lo menos para el reci~n naci o si s muy important quizás los dos afios sea al-go exagerado, además la madre va a correr peiigDo no solamente de desgaste de ella mism sino t mbién de 19unas heridas por-que el niño pu de s r que con sus dientes cause lesiones en el p cho la madre. Algunas p rsonas exag ran y no dan 1 p cho al niño disque por-que la mujer no pierd sus form s. No,p ro si sus formas son también para cumplir esa misión importante yeso va a ayudar precisam nte 1 desarrollo de ell y a su d sarrollo físico y también sicológico y m ternal diría yo. Es conv nient que la m dr alim nt a su hijo al p cho y que sepa como cuidarlo cuando está cumpliendo sta misión importan-te. En 19unos c sos quiz's se requier d un instrumento para r extraer la leche y cuando st es demasiado bundante, cuando es muy escasa difísil n r alidad stimular la pro-ducción d 1 leche pero 1 mejor stímulo es el amamantamien-to, s decir, hay que str er la lech para que s produzca, si no s xtra la 1 ch entonces se emperezan, digamos, 1 glán-dul s mamarias y no producen más leche. Es importante extraer siempre 1 lech para que h ya una produc-ción adecu da. Al niño hay que enseñarle comer otras cosas des- d pequ ñ1"n, dec1 mos qu al segundo me~s y algunas cosas deben darse al niño pero sin quitar el pecho de la madr • Hacia los 6 m s s o hacia los 8 me s quizás lla estudie las circu~stancias y la m n r d ir quit ndo el pecho al niño pero completando la alim ntación, dando leche d cabra' o d burr o la más común en nuestro m dio, la 1 che de vac • Es import nt nutrir corr ctam nte 1 niño. Pero él ti n que aprender a comer, ti ne qu apr nder a defend rse,diríamos,só-lo en la vida. Ojalá 1 niño apr nda comer d todo. Nada de ésto de cogerle av rsión o mi do, terror u odio a los alimentos, no, hay qu s ber cómo se 1 preparan, es mejor cl ro, no cas-tigar l niño, no r prend rlo, no maltr tarlo porqu sino, pues al contrario 1 va a cog r miedo a los alimentos n c robio de entir gusto por aprovecharlo • Hay qu nseñ r con cuid do 1 niño para que pued comer de to-do y esté bien preparado para que cuando llegue a la escuela Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. -2- t ng d f n8 s ufici ntes, no v y a sufrir fácilm ~t nfer-medades contagiosa y. t' bien d f ndi~o, claro, tambi'n debe ir ya vacunado, d cir, con d f nz qu 1 organi mo a apren-dido a r p r r par evitar mI. / CONTROL: R cord mos qu hay qu t mbi'n 'losd 's per j mplo a los d m' , *ri ment buen consejo a lo qu vivan m jor. CORTINA MUSICAL b l'11s cosa , hay qu comunicárs las ' h Y qu pr ctic rl s, hay que dar buen hog r d be d r b n j mplo y no sole-d má mi mbro de otro hog r s para .LOCUTOR: CONTROL: LOCUTOR: Hay libros muy importan_es n la nueva Bibliot ca popular que vIl p na 1 r: "Alim nt ción y Salud Coromos y B hamo bien" L ,m dre y 1 nif'lo"y otro qu refier n preci ament , la pr r ción d alim ~to : "carn s'y hu vos" "V rdur s y frut "y otro qu int re ant e tlupir, leer par aplic r , ,,' las cos s bu na qu 1 1 ncontr mo • I • Hemos dicho que h y qualim ntar.os corr ctam nt , pue h,y que aber cómó. H mos dichó t mbi'n qu 1 1iment ción v- - riad , hay que saber cómo e t' v riando 1 lim nt ción, que los I col res d ben t n r un 1imentacióp corr ~t .Pien en ntonc s los padr s de familia, c1 ro, p dre y madr qué 11'- v 1 nif'loa la scu 1 , el pequ ftincuando s v par estudiar, par apr nd r, p ra corr r, 'par jug r, p r&-h cer us pi1atu-n s, quizás par caminar unos cuanto m tros para ir ll! a es- ,te itio dond se va a capacitar r quiar d' nutrient Si requi -, r c lorias, 1 f' d más cr ci ndo, r qui re prote!,n s, a1,i-m ntos form dore ~ no olvid mos qu 1 1 ch da prot 1na , qu la c rn ti n st nt s prot !n s, las c rnes d las distiBb s c1 s No sol m nte xist 1 c rne d res, exist la carn d conejo y que más? sí, la d cabro y 1 d cordero y la de cerdo y la de cuyo de cur! o d cob yo o con jil10 de indias y la de pollo, la de 9 llina~ Ah, pu s cl ro, hay qu ver qu!tipo de c rne y la car' n no es solam nte 1 músculo, 1 s v!sc ras y menudencia son muy important alimento, v la p n qu 1 niftoaprend a com r de todo 'sto. Ti nen buena'can id d d prote.(nl!I las c rnes y las 1 ,.' gumino as obr todo 1 soy ti n muchas proteínas, los fríjol s g rbanzos, h bas, el m tií,t mbién es import nt que '1 aprenda com r10s y los c reale de gr no entaro, los cereal s de grano nt~ro deb n s r t mbién parte de 1 aliment ción d 1 niftoen la scuel • CORTINA MUSICAL Claro stá qu todas las person s debernos st r bi n nutridas, bi n alim ntada pero 1 tipo d di ta quizás cambie, vari se-gún l.s circun t nci s d la vida. Ya dec! mos como ~ s muy important qu una mujer mbarazada ten-ga una buena alim nt ción y so no qui re deci~ qu consuma mu-chas grasas, no qui r ¿ cir qu debe.comer con mucha sal porque ésto no es alimentars bien, p ro d b aumentar un poco a la die-ta ordinaria porque precisament está ayudand~ a la formación de un nu vo ser. Una p rsona qu está trabajando en una f'brica re-quiere quizás un aliment ción distinta a aquella que está quieta e~ un escritorio. Diríamos que segÚn el oficio hay que va~iar la Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. \ ' r " -3- comida. Ya todos abemo que necesitamos alim ntos formadores claro, porqu estamos consumiendo, gastando parte de nuestros t jidos, ntonces hay que r pon r y se r p ra pr cisam nte es con 1im ntos formador s, 1im ntos prot'ico • Dir! mas qu ntonc s el 'scol r o el trabaj dar 'fu rte de una fábrica requieren aiimentos que tengan leche o sus derivados co-mo el kumis o 1 yogurt -o el k fir que lástim , usamos muy poco en nuestro m dio~ también el queso y la cuajad • No olvid mas qu t mbién las carn s y los hu vos tienen prote!- n s, los huevos ti n n,prot !nas, r cordémoslo, las leguminosas y las m zclas v g tal s specialm nte los cer al s pero de grano ntero. Hay que comer también frutas y hortalizas que tienen vi-t min s y min rale • P nsemos qu' lleva 1 nifio a' la scu 1 y pens mqs qu' 11 v 1 trabaj dar también p runa f'brica, él qu-i.zásest'" sudando, está moviéndos mucho, está traba jando con vigor, con fu rza, st' quem ndo calor! s, estonces n cesita un poco m's d grasas"un poco m's de aceit s, un poco más d hidra-tos d carbono, d harina, de f'cul , d almidon s,de dulces y cl ro est ", si hay udor ción' n c sit más l!quido, por ésto mu-. chos trabajadores suel n 11 var l!quidos que ti nen pan la o dul-c y gua. Es import nte par 1 tr b jador que está'evaporando mucho, que está sud ndo, que tá haciendo un gr n esfuerzo f! i~ ca, el r parar, el r pon r 1 u, entonc s p nsemo que par un tr bajador qu hac un ej rcicio fuerte e requiere una mayor . cantidad de líquidos y una mayor cantidad pcoporcionalment hablo, d azúcar s o d hidratos de carbono, d harinas y también un po-co má~ de gr a quiz's porqu 'st s spn fuente de c lar! s y es-tas c lar! s 1 s st' gastando pr ci ment con el trabajo, con su activid d. • Es import nte 1 lim ntación v riada. En casa todos d b mas nu-trirnos bien pero a cada uno corr spond l~suyo. Conozcamos es- '.t s cosas, pliqu 'masla y d mo ejemplo a otros par vivir me-jor. ~limentación y salud: . I Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia