Curso Alimentación y salud - Libreto emisión No. 26

Durante esta emisión se planteó a los oyentes consejos básicos para tener una dieta sana y balanceada. Al igual se recomendó a los oyentes el consumo moderado de bebidas alcohólicas.I . 'VIVAMOS MEJOR" Cur il10 liAr ll!ENTACIOO y S};LUD" Lun de marzn de 1981 D~. LUI S 1.LE.lANCRO SJ\ LAS L. , . correct en-h mo oído comemo ,de o degluti- LOCUTOR: Ali mo alud. TO.O t nem que nutrirnos it 1 alimentación. Ouiz~ decir. d 10 q e no otro i aioe n c t 11 no, r 1 e mida. Ya h mo dicho o~ puede nutrir e por vi parente6 ral, e deci= no del nt r n e 'nte tino sino por un ~ ~ V1 P r le e t , aj a int tino, en otr s p labra he-mo oido h bl r de cómo persona e no pued n comer e alimen-t n p r n~t=irse p r vi ' n-ov ne , por p1ic ción de sueros pI sn s.,tran fu ión , dr g s nutritiva por vía intravenosa:. cl r~ stá é to e aplic . i mpr en s lución in diluci'n con much a.ua. con mucho li ~ido. , . E 1 _ueden ir muc.- cos -t h Y una gran c ntidad de d cir cuando 9 nt comúr:mnte dic : _tuvieror_que u ro. h br! pr gur.tarq'.létipo d suero ,qué u r y que otr drog s e aplicaron d ntro de sa de l!q ido par mini trer a e a persona nfer~. Pero bueno, ~d mOS decir ue hay un forma de alimentación por , ,. v~ que no e par to 'ge tivo, qc no es el inte tino. Es-to n e 10 _ rri nt no ~ diría o , 1 normal ino 10 aftorm 1, 10 exc pci n , lo r ro, 1 xótico, lo más común es el a1imen-t rnos cornien<ior bebiend • H mos die .0 qu hay qu comer bien y ha:!q beb r bi "'n. Com os y be mas bi n~' n l~bro muy impar nte de la nue.a Bi8 b_io ec Pop 1,r que too d b mo le r, tudi r y aplicar en qu lo que ~orr sponde p r t r bfen nutrido • CONTROL: CORTINA MUSI:;l} L LOCUTOR: Sin gua n otro no pod mos vivir, 1 s no ubsisten n el m ndo, en ti rr i e cosmo ¡ c~lul s que noso-tros conoceme h t ahor sin liquido, in gua. Cuidemos el gu , e id mo 1 ti rr , protej mo 1 a.ima1 s, defend mos 1 s _1 'ntS, d cir, caíd no lo que s nue'tro y de los&más. Todo 1 ca me ,~od la t' rr , todo e_ univeBso h sido puesto en poder d 1 umanid d par su ervicio y beneficio, no para su d_sp rd~cio y perjuicio~ V m s cómo no damos cuenta de t s oos s. Hay que proyech r hay que utilizar los rec '= , hay que mplear bien las cesas qu exi t L, no ~ay que ma gest rl s no hay que desperdiciarla Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. CONTROL: LOCUTOR: -2- / o bot rl S, no se pu d n esh char los biene , de preciar. Te-nemos que utiliz r el.agua, tenemo que beber suficientemente, t nemos que no bus r de 1 s b b~da que pueden cau arnos dafto y cl ro e t~ dir!' yo que cu lquier b bida n form exag rada pue no tra 1 sione ~ d nos, afecciones, molestias, proble-ma , quiz~ intoxic cione gr v s. I Habl~bamos de cómo no otros necesit mo d 1 agua, cómo en las bebidas lcohólic s o mbriag nt también h y agu pero hay al- t cohol y si se busa de ell pod mo pad c r gr ves males y la oci d d t mbién, 1 f mili nuestr •• CORTINA MUSICAL I Y no otros vivimos dicien o que e important una limentación ad cuada, una lim ntación s~fici nte y compl t y un limen-t c!ón rmónic o quilibr d, d cir, el gu rd r equilibrio no quiere decir qu s esté qui ta, qu esté t~tic, sin mm-vimi nto, in din~mic • No, pr ci am nt ignific que h y ten-ión ntre v ria fuerz s, qu h y movilidad, .ntonces ~sto nos n 1 que 1 lim nt ción tien qu s r variad • S dice que n 1 v ri dad t~ 1 pI c bu no, aquí t ndr!amos que decir no otro qu h Y qu bu c r 1 v ri da,dpar que h y equilibrio. NO podemos com r limento 01 m nt d 1 tipo d hidr tos de c r- ,bono, no pod mo nosotro com r sol m 'ntegr s , no, ne~c sita-mo hidr tos de carbono y n citamos gra a • Peao ad ma n ce-sit mo d' otro tipo de 1im nto , n c sitarnb prot In que ya abemo , forman los tejido o .ayudanpara que ellós formen. n c it mQ limento lbuminoid e o proteico que on ricos en mino~cido cu ndo el org ni mo lo tran form p r formar sus propia protelnas y t mbi~n n cesit mos min rales y vit minas, d cir,lim ntos rico n tos component qu son protector r \~qu son d fen or d nu tro organismo, qu ayud n p ra que hay un bu n march , un bu na actividad, una bu na.protección. qu t n mo • Ve mo no otro cómo nu str alim ntación. Cómp es la di a qu t n mo y di t no qui re cir no comer, di ta qui r decir comer. Un di ta pobre en 1, pues cu ndo poco Cloruro d Sodio. tien o poc al d cocin n el c o de lo nfermos d 1 co~ - zón .0 de los riftones, 1 médico generalment indicadisminu!r m~s o menos 1 sal. Al diab~tico qui.ás e 1 quit n c i total-m nt los zúc r ,.10 dulces. Hay que d cirl tambi~n que coma men gr , m nos hidr to d c rbono pero h y que busc r el quilibrio en u diet , e d cir qué t nt prot!n s com , qué ,0 tántoshidr to de c rbono y gr sa y qu~ t~nto min rala y vi-tamina para que no des uilibre,' r qu nQ8 inclin haci un 1 do 1 lanza, ino tr te d manten r en un forma estable y norm 1. / CONTROL: LOCUTOR: I CORTINA MUSICAL E m jor h c r mezclas d limentos p r que h ya una mejor nu-trición par qu nu tro org ni mo los aprov ch. m~ • Recorde-mo q~ue ti n qu r quilib~r,d nu tr di t , qu la limen- t cion ti ne que d rno 1 num ro d calor1 que n c it mos y é to va cambi ndo c~on. 1 dad, con 1 p o, con la ctividad de las per on s. Por e to imPOrt nt infor rno , ilu tr rno a cerc d 1 limentación y d la nutrición y aber que debe haber un ,proporción también entre 10 di tinto grupo de limentos. l. I Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. -I • , , He os ~icho que 1 s .prote~ 30% d 1 c r;bohi~rto nt un di t no c: o d cim d d -3- 12 1 15%, que en sumiai trar1as 1 60'&. Esto p r q e no - ' , prot ~ a Q uch s'gra s , :nucho :'lir to d c rbono y no los :0 de tr ye, no lo t bo1iz su::ic nte ente e va ndo exag r ndo s .. va Pe- y quiza v torn ndo en un o, pues la obesidad dice q e es un enf rm d d cuando 1 2(}>d~ ~ 1 p so que biera t ner rsona 9 n su es-u d d Y xo. \ eua o un person gord . , c~ .. _do s ha pa do de kilos, de gra s ay qu eV1tar to. E es en 1 de 1 a1im ntación, de la nutr~~ión, ~liere d cir qu 1 persona ha x gro n el con o d 3 t rni~ e s a i ntos. Pen emos que 1 dO tiene ue ser eq ~libr d , tie qu s 'r bala ceada, tie-ne e ser v ri d 1 ar e t r bien. Ali ~tación v ri d .ela ejor. ecord mos qu h y cui r OSi r cur , protejerlos pa-r 1vir bien. Habl de est nutrición. \ cos s e fa il~a p ra jor r comida, la Alim n ción y alu: Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia