Odla under tak i eller nära bostaden

Within a project called “The sustainable greenhouse as a complement to buildings” financed by the Delegation of sustainable cities in Sweden, researchers, consultants and students have during 2013 developed, tested and evaluated various solutions for cultivating under roofs in or close to dwellings. We included solutions such as cultivating a plot in a rooftop greenhouse, a circular cultivation balcony or to cultivate in one’s kitchen or living room using a fish and vegetable furniture, a green wall, a green lamp or a green frame attached to the wall. The practical trials were preceded by a literature survey that described good examples of cultivation under roofs in various cities around the world.The results show that here are many inspiring examples of cultivating under roofs in cities and that such cultivation has gained some momentum. Our practical trials show among others that urban agriculture seems challenging and appealing for many but that the solutions that we have tested seem to be too expensive and partly also too time-consuming. Those who like to cultivate do so because it is fun and they can get products of good quality. To lessen the environmental impacts are also a reason but here our results that productivity in urban farming has to be higher than in our trials in order for the products to be considered as “climate-friendly”. Growing fish at home showed to be rather unpopular and many thought that slaughtering the fish by themselves would be nasty. Others results from the project are a water cooled LED lamp built in four copies and successfully installed in a fish and vegetable production unit as well as drawings and costs estimates for a cultivation bench.Proposals for further studies include analysis of flight and nutrient requirements for cultivation under roofs in cities as well as measurements of productivity. More low cost solutions for cultivating under glass should also be developed. To expand and maintain interest and knowledge for cultivation under roofs in cities is not only important for increasing social sustainability and eventually the environmental one as well but also because of the need to enhance preparedness.Inom ett projekt kallat ”Det kretsloppsanpassade växthuset som bostadskomplement” finansierat av Delegationen för hållbara städer har forskare, konsulter och studenter under 2013 utvecklat, testat och utvärderat olika lösningar för att odla under tak i eller nära bostaden. Det har då handlat om att odla i en lott på ett takväxthus, på en rund odlingsbalkong eller i kök-eller vardagsrum med hjälp av en fisk-och grönsaksmöbel, en odlingsvägg en odlingstavla eller en odlingslampa. De praktiska försöken föregicks av en internationell litteraturöversikt som beskrev goda exempel på odling under tak i olika städer.Resultaten visar på att det finns många inspirerande exempel på odling under tak bland världens städer och att stadsodling under tak har fått viss utbredning. Våra pratiska försök visar bland annat att odling under tak verkar spännande och tilltalande för många men att de lösningar som vi testat verkar vara för dyra och delvis är för tidskrävande. De som tycker om att odla gör det främst för att det är roligt och att de får mat av god kvalitet. Att minska miljöbelastningen är ytterligare ett skäl men här visar vår studie att produktiviteten i den urbana odlingen under tak måste vara högre än i vårt begränsade försök för att produkterna skulle kunna betraktas som ”klimatanpassade”. Fiskodling hemma var ett svårsålt koncept då många tycket att det var obehagligt att slakta fisk själva. Ytterligare resultat från projektet är en vattenkyld LED lampa som byggts i fyra exemplar och framgångsrikt installerats i en fisk och grönsaksodling samt skisser och kostnadsförslag på en odlingsbänk för inomhusbruk.Förslag till fortsatt arbete innehåller analyser av ljus-och näringsbehov för odling under tak i staden samt produktivitetsmätningar liksom utveckling av lösningar som motsvarar användarnas kravprofil. Att utöka och upprätthålla intresse och kunskap för urban odling under tak är inte bara önskvärt av sociala och eventuellt miljömässiga skäl men också för att öka beredskapen