Add to ORKGDagli anni cinquanta a oggi, l’approccio ispettivo ai prodotti della pesca ha subito cambiamenti con riferimento al mutamento della situazione socio-economico. Possiamo individuare tre modelli ispettivi, tradizionale, basato sull’HACCP e basato sul rischio
Lo studio si è incentrato sulla distinzione tra comportamento responsabile apparente e reale, fonda...
Le sofisticazioni alimentari sono rischi emergenti, che la globalizzazione del mercato e l’evoluzion...
A partire dalla metà degli anni '90, i controlli non sono più concentrati sul prodotto finito ma son...
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in data 5 dicembre 2006 ha emanato un b...
Il presente elaborato vuole affrontare in modo analitico e puntuale l’evoluzione della regolamentazi...
Il lavoro è pubblicato nel volume Antonelli G., Bischi G.I., Viganò E. (2005) (a cura di), La sosten...
Nel 1980 il Prof. Tiecco, nella presentazione del libro del Prof. Cosimo Sebastio dal titolo “Igiene...
Il lavoro si propone di dare un quadro ricostruttivo della legislazione dei Paesi mediterranei in te...
L'articolo presenta, all'interno del quadro normativo inerente la tutela della fauna selvatica, le m...
L'articolo analizza il quadro giuridico UE in materia di controllo ufficiale degli alimenti e delle ...
La qualità di un prodotto alimentare è un concetto molto complesso che riguarda un gran numero di fa...
Lo studio prende spunto dal dibattito intorno alla pesca responsabile, dal quale non emerge una rigo...
Gli ultimi venti anni hanno visto cambiamenti nei modi, nella tipologia e nella velocità del sistema...
Negli ultimi anni il tema della sicurezza alimentare è divenuto sempre più rilevante, soprattutto ag...
Editoriale del fascicolo che affronta la diffusione di forme di commercializzazione dei prodotti agr...
Lo studio si è incentrato sulla distinzione tra comportamento responsabile apparente e reale, fonda...
Le sofisticazioni alimentari sono rischi emergenti, che la globalizzazione del mercato e l’evoluzion...
A partire dalla metà degli anni '90, i controlli non sono più concentrati sul prodotto finito ma son...
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in data 5 dicembre 2006 ha emanato un b...
Il presente elaborato vuole affrontare in modo analitico e puntuale l’evoluzione della regolamentazi...
Il lavoro è pubblicato nel volume Antonelli G., Bischi G.I., Viganò E. (2005) (a cura di), La sosten...
Nel 1980 il Prof. Tiecco, nella presentazione del libro del Prof. Cosimo Sebastio dal titolo “Igiene...
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Lo studio prende spunto dal dibattito intorno alla pesca responsabile, dal quale non emerge una rigo...
Gli ultimi venti anni hanno visto cambiamenti nei modi, nella tipologia e nella velocità del sistema...
Negli ultimi anni il tema della sicurezza alimentare è divenuto sempre più rilevante, soprattutto ag...
Editoriale del fascicolo che affronta la diffusione di forme di commercializzazione dei prodotti agr...
Lo studio si è incentrato sulla distinzione tra comportamento responsabile apparente e reale, fonda...
Le sofisticazioni alimentari sono rischi emergenti, che la globalizzazione del mercato e l’evoluzion...
A partire dalla metà degli anni '90, i controlli non sono più concentrati sul prodotto finito ma son...