STUDIO FLUIDODINAMICO DEI SISTEMI GAS-LIQUIDO AGITATI MECCANICAMENTE

L’oggetto di studio di questa tesi è il reattore gas-liquido agitato tramite giranti innovative up pumping e down pumping. Il fatto che in letteratura non vi siano articoli che trattino a fondo queste tipologie di girante ci fa capire quanto sia importante questo studio nel contributo del settore accademico e industriale. Si pensi a tutte quelle industrie farmaceutiche e biotecnologiche che ricorrono, nel loro processo produttivo, alle operazioni che vengono comunemente denominate “fermentazioni”. Con il termine “fermentazione”, si intende un qualsiasi processo produttivo nel quale hanno luogo delle trasformazioni chimiche e biochimiche operate da microrganismi Basti pensare al processo di trasferimento di ossigeno a mosto per la produzione del lievito nell’industria della birra oppure si pensi alla produzione di antibiotici ricavati da microrganismi in cultura e sostenuti dall’apporto di aria come la penicillina Lo scopo di questa tesi è quello di effettuare un’analisi dei parametri fisici dei sistemi gas-liquido, attraverso misure di: - hold-up gas del reattore; - potenza di agitazione richiesta; coefficiente di scambio di materia gas-liquido Durante questo lavoro di tesi sono state effettuate prove sperimentali presso il laboratorio di impianti chimici del Dipartimento di Ingegneria Chimica, Chimica Industriale e Scienza dei materiali dell’Università di Pis