Alimentaci\uf3n parenteral: Factores ambientales y qu\uedmicos asociados a su estabilidad

Introducci\uf3n: La alimentaci\uf3n parenteral (ALPAR) es muy usada en Pediatr\ueda en enfermos que no pueden recibir los aportes nutricionales requeridos por v\ueda digestiva. Sin embargo, tiene riesgos de alteraciones f\uedsico-qu\uedmicas y con ello, de complicaciones en el paciente. Objetivos: Comparar las prescripciones de ALPAR en Servicios de Pediatr\ueda y neonatolog\ueda de 2 hospitales, en cuanto a las recomendaciones nutricionales y caracter\uedsticas de su administraci\uf3n en relaci\uf3n a las normas nacionales; describir el impacto de algunos factores ambientales que pueden afectar su estabilidad. Pacientes y M\ue9todos: Se seleccionaron al azar 99 ALPAR aportadas a enfermos hospitalizados en Unidades Pedi\ue1tricas y Neonatales de dos Hospitales p\ufablicos de Santiago, evalu\ue1ndose su forma de administraci\uf3n e insumos utilizados por 24 horas. Se constataron algunas caracter\uedsticas fisicoqu\uedmicas: modificaciones en aspecto (observaci\uf3n directa), cambios de pH (pHmetro) y las temperaturas medioambientales por 24 h en forma continua mediante term\uf3metro ambiental. Resultados: Las prescripciones de las ALPAR se ajustaron a las recomendaciones nutricionales. Hubo una variabilidad en los insumos usados en la administraci\uf3n de la ALPAR seg\ufan Unidad y Hospital. Se observ\uf3 mayores temperaturas ambientales en las Unidades de Neonatolog\ueda (28,1 \ub1 1,7 \ubaC) en comparaci\uf3n a Pediatr\ueda (26,5 \ub1 1,4 \ubaC), sin una evidente asociaci\uf3n con alteraciones de su estabilidad. Conclusiones: Las ALPAR en hospitales p\ufablicos cumplen con los requerimientos nutricionales pedi\ue1tricos; pero no existe uniformidad en la forma de administrarlas. Se requiere mejorar las gu\uedas nacionales respecto a su organizaci\uf3n general, insumos utilizados y precauciones en cuanto a condiciones ambientale