Prevalencia del Sarcocystis spp en cerdos beneficiados en los mataderos Yacamb\ufa e Industrial Centroccidental del Estado Lara

En el presente estudio, se determin\uf3 la prevalencia de Sarcocystis spp. en m\ufasculo estriado de coraz\uf3n, diafragma y lengua de 400 cerdos beneficiados en los Mataderos Industrial Centroccidental (Octubre 2004-Diciembre 2004) y Yacamb\ufa (Enero 2004 - Marzo 2005) del estado Lara. Los resultados revelaron una prevalencia de 1% en cerdos beneficiados en el Matadero Industrial Centroccidental, a diferencia del Matadero Yacamb\ufa donde se obtuvo una prevalencia de 11,5%, con una diferencia altamente significativa (P<0,01) entre ambos mataderos. Esta diferencia de resultados probablemente se deba a que los animales beneficiados en el Matadero Yacamb\ufa proceden en su mayor\ueda de unidades de explotaciones no intensivas. Por otra parte, el tejido muscular m\ue1s afectado fue la lengua (P