Somatic cell count and milk quality

Kada je broj somatskih stanica u mlijeku veći od 250.000/ml, one bitne utječu na njegovu količinu, kemijski sastav, fizikalna i tehnološka svojstva. Zbog visoke korelacije između broja somatskih stanica i subkliničkog mastiti-sa, utvrđivanje njihova broja u mlijeku efikasna je mjera u sprečavanju mastitisa. Za poboljšanje kvalitete mlijeka, nužno je da utvrđivanje broja somatskih stanica u njemu postane obavezno.Somatic cell count (SCC) larger than 250.000/ml significantly changes yield, chemical, physical technological and manufactural characteristics of milk. High correlations between somatic count and subclinical mastitis have been reported. Somatic cell counts are an effective tool in controlling mastitis. For the best quality of milk, it is necessary to determine somatic cell in milk