Add to ORKGU sirarstvu Srbije, Makedonije, Bosne i Hercegovine kačkavalj zauzima važno mjesto. Njegov udio u industrijskoj proizvodnji sireva u našoj zemlji nije za podcjenjivanje pa je zato razumljivo interesiranje o stanju kvalitete ovog sira na tržištu
S obzirom na povećanu potrošnju kiselog kazeina u našoj industriji, neophodno je da se tom artiklu o...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Iskorištavanje sirutke u prerađivačkim poduzećima spada u važna pitanja povećanja rentabiliteta posl...
U sirarstvu Srbije, Makedonije, Bosne i Hercegovine kačkavalj zauzima važno mjesto. Njegov udio u in...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Proizvodnja sireva bila je poznata u našoj zemlji od davnina, no ona je nosila, pa i danas u većini ...
U ovom izlaganju želimo da istaknemo značaj kačkavalja za naše sirarstvo. Istovremeno namjeravamo da...
Osim kačkavalja i bijelog mekog sira u SR Makedoniji dosta je raširena izrada i potrošnja makedonsko...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Za vrijeme otkupa priplodnih ovaca u Francuskoj prošle jeseni pružila nam se prilika da obiđemo i up...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Odavno su se ljudi trudili da na neki način proizvedu ili konzerviraju i sačuvaju sireve, kako bi ih...
Jedan od glavnih problema jugoslavenskih mljekara danas jest borba za dobivanje bakteriološke slike ...
Jogurt i kiselo mlijeko su proizvodi koji imaju sve veći značaj u ukupnom prometu mlijeka, i može se...
Osim prije navedenih zahtjeva za strogo održavanje zdravstvenih principa i održavanje čistoće u podu...
S obzirom na povećanu potrošnju kiselog kazeina u našoj industriji, neophodno je da se tom artiklu o...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Iskorištavanje sirutke u prerađivačkim poduzećima spada u važna pitanja povećanja rentabiliteta posl...
U sirarstvu Srbije, Makedonije, Bosne i Hercegovine kačkavalj zauzima važno mjesto. Njegov udio u in...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Proizvodnja sireva bila je poznata u našoj zemlji od davnina, no ona je nosila, pa i danas u većini ...
U ovom izlaganju želimo da istaknemo značaj kačkavalja za naše sirarstvo. Istovremeno namjeravamo da...
Osim kačkavalja i bijelog mekog sira u SR Makedoniji dosta je raširena izrada i potrošnja makedonsko...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Za vrijeme otkupa priplodnih ovaca u Francuskoj prošle jeseni pružila nam se prilika da obiđemo i up...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Odavno su se ljudi trudili da na neki način proizvedu ili konzerviraju i sačuvaju sireve, kako bi ih...
Jedan od glavnih problema jugoslavenskih mljekara danas jest borba za dobivanje bakteriološke slike ...
Jogurt i kiselo mlijeko su proizvodi koji imaju sve veći značaj u ukupnom prometu mlijeka, i može se...
Osim prije navedenih zahtjeva za strogo održavanje zdravstvenih principa i održavanje čistoće u podu...
S obzirom na povećanu potrošnju kiselog kazeina u našoj industriji, neophodno je da se tom artiklu o...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Iskorištavanje sirutke u prerađivačkim poduzećima spada u važna pitanja povećanja rentabiliteta posl...