Add to ORKGKasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenja sireva i to pod djelovanjem plina koji proizvode anaetrobne sporogene bakterije (većinom buterne bakterije). Prisustvo mnogobrojnih šupijina većih dimenzija jeste vidljivi znak nadimanja sira
Zimski period prehrane krava obično počinje u studenom, a završava se uglavnom u polovici travnja. U...
Sirar, koji je izbor mlijeka i sve faze njegove prirode svijesno i znalački udešavao prema određenim...
U toku zrenja kora tvrđih sireva može da bude izložena raznim promjenama koje se često ispoljavaju u...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Mlijeko je veoma hranjiva namirnica ne samo za čovjeka, već i za sva ostala živa bića. Prema tome i ...
Paški sir je najpoznatiji dalmatinski sir te se prodaje po cijeloj državi. Pretežno se upotrebljava ...
U ovom članku namjeravam opisati dva načina spremanja stočne hrane iz nužde, koji su kod nas najmanj...
Individualni proizvođač uz malo iznimaka (uglavnom u bližim potrošačkim centrima) ne proizvodi mlije...
Sirarstvo u našoj zemlji prije rata nosilo je uglavnom karakter zanatske proizvodnje. Mlijeko je dob...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim dan...
Zimski period prehrane krava obično počinje u studenom, a završava se uglavnom u polovici travnja. U...
Sirar, koji je izbor mlijeka i sve faze njegove prirode svijesno i znalački udešavao prema određenim...
U toku zrenja kora tvrđih sireva može da bude izložena raznim promjenama koje se često ispoljavaju u...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Kasno nadimanje sireva je veoma čest oblik kvarenja tvrdih sireva. Ono se obično javlja u toku zrenj...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Mlijeko je veoma hranjiva namirnica ne samo za čovjeka, već i za sva ostala živa bića. Prema tome i ...
Paški sir je najpoznatiji dalmatinski sir te se prodaje po cijeloj državi. Pretežno se upotrebljava ...
U ovom članku namjeravam opisati dva načina spremanja stočne hrane iz nužde, koji su kod nas najmanj...
Individualni proizvođač uz malo iznimaka (uglavnom u bližim potrošačkim centrima) ne proizvodi mlije...
Sirarstvo u našoj zemlji prije rata nosilo je uglavnom karakter zanatske proizvodnje. Mlijeko je dob...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim dan...
Zimski period prehrane krava obično počinje u studenom, a završava se uglavnom u polovici travnja. U...
Sirar, koji je izbor mlijeka i sve faze njegove prirode svijesno i znalački udešavao prema određenim...
U toku zrenja kora tvrđih sireva može da bude izložena raznim promjenama koje se često ispoljavaju u...