Godišnji pregled kvalitete mliječnih proizvoda mljekarskih pogona u Sloveniji

U stočarskoj proizvodnji najvažniju ulogu još uvijek ima proizvodnja mlijeka. U perspektivnom programu razvoja govedarstva se inače predviđa neznatno smanjenje broja muznih krava do god. 1961. (290.000), ali ipak se očekuje osjetno povećanje proizvodnje mlijeka po kravi. Prosječna mliječnost od dosadanje 1.430 lit. po kravi predviđa se da će se povećati na 2.100 litara u god. 1961