The Place and Role of Vitamins Today

Danas postoje najmanje tri zanimljiva znanstvena područja istraživanja učinaka vitamina, rezultati kojih se pokušavaju iskoristiti i u kliničkoj medicini. To su ispitivanja učinkovitosti nekih vitamina u oksidacijskom stresu, odnosno u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Treće područje važno za opću populaciju određivanje je dnevnog unosa vitamina i kvalitete prehrane u odnosu na očuvanje zdravlja. Za suvremenog čovjeka ipak su najzanimljiviji antioksidacijski učinci pojedinih vitamina, koji će za opću populaciju postati važni onog trenutka kada rezultati randomiziranih kliničkih istraživanja potvrde pozitivne rezultate bazičnih istraživanja in vitro i na pokusnim životinjama. Usprkos često kontroverznim podacima epidemioloških i kliničkih studija, shvaćeno je kako dodatni unos pojedinih vitamina i minerala u dnevnim količinama jednakim ili iznad RDAs nije koristan samo za sprečavanje bolesti povezanih s njihovim deficitom nego i za optimalni razvoj i održavanje fizioloških funkcija i/ili prevenciju nekih degenerativnih bolesti. Upravo ta saznanja uzeta su u obzir pri stvaranju novih DRIs vrijednosti, formuliranih od američke udruge FNB, a koje u SAD u Kanadi vrijede od 1999. godine.There are today at least three interesting scientific areas investigating the effects of vitamins and their results being implemented into the clinical medicine. They include trials of some vitamins\u27 effects in treating antioxidant stress and in prevention of cardiovascular diseases. Another aspect important to general population is determination of daily intake of vitamins and the quality of nutrition (diet) regarding the health preservation. However, the antioxidant effects of vitamins are the most interesting for the contemporary human and these results will become important for general population when the preliminary positive results of in vitro and animal studies get their proof in randomised clinical trials. In spite of often-controversial data of epidemiological and clinical studies, it seems that vitamin and mineral intake in doses equal or even higher than RDA not only benefits prevention of diseases related to their deficiency but also helps optimal development and upkeep of physiologic function and/or prevention of some degenerative diseases. These facts were considered by the American FNB Society in creating new DRIs values, which are valid in US and Canada since 1999