Etude économique d'exploitations laitières en moyenne montagne de Haute Loire : résultats de la campagne 1990-91

Results of the 1990-1991 campaign, up-to-date evolutions: sample of 30 "promising" farms. Observations: weather: relative drought, price drop(milk-meat), expansion, the livestock has reached a ceiling, milk production + 1.4% by delivery - 1.5%, income drop - 26%. Typology revision: mainly specific adjustments. The different evolutions of income result more from different adaptations than from different effects of the economic situation depending on the product components. CAP reform: 5 main elements are decesive: buy land, expand cultivated areas, situation with regard to exclusion threshold of the grass allocation, effect of the concentrate drop, access to the nursing cow allocation as mixed herd. But the future remains dependent on dairy references: frequent case of young farmers who don't have modern equipment: a development over several steps requires progressive attributions of additional references. / Résultats de la campagne 1990-91, évolutions mises à jour : l'échantillon des 30 exploitations "ayant de l'avenir". Constats : météo : sécheresse relative, baisse des cours (lait-viande), poursuite de l'agrandissement plafonnement du cheptel, production de lait +1.4% mais livraisons -1.5%, baisse de revenu pour l'ensemble -26%. Révision de la typologie : surtout ajustements ponctuels. Les évolutions différentielles de revenu résultant d'adaptations différentes plus que d'effets différenciés de la conjoncture selon les composantes du produit. Réforme de la PAC : 5 éléments principaux seront déterminants ; possibilité de reprendre du foncier ; possibilité d'étendre les cultures ; situation par rappport au seuil d'exclusion de la prime à l'herbe ; ampleur générale de la baisse des concentrés ; accès à la prime vache allaitante en tant que troupeau mixte. Mais l'avenir reste prioritairement dépendant des références laitières : cas fréquant des jeunes non modernisés : un développement en plusieurs phases nécessite des attributions progressives de références supplémentaires