Procédé électromembranaire innovant pour obtenir acide tartrique et solution alcaline à partir de tartrates récupérés

To produce chemical compounds, actually the normal route is to mixt the reactants in a vessel, the reactor, and then to separate the products issued from the chemical reaction by traditional unit operations. On the contrary, this work shows that if one uses permselective membranes associated with an electric field, as driving force, only part of the reactants making the needed product are introduced into the reacting volume. As a consequence, the formation of the co-products in the reacting volume is avoided, and the separation of the mixture of product and co-product is not necessary. On this basis, the metathesis of wasted tartrates, coming from the chemical washing of wine making tanks, into a concentrated tartaric acid solution and an alkaline solution was conducted in an electromenbrane reactor fitted with 5 compartments. / Pour obtenir un composé déterminé, l'industrie des produits chimiques a comme habitude de mélanger les réactifs dans un réacteur puis de séparer les produits issus de la réaction par des opérations unitaires traditionnelles. A contrario, en utilisant judicieusement des membranes semi-perméables en conjonction avec un champ électrique comme force motrice de transfert, il est possible de n'introduire dans le milieu réactionnel que les seules entités qui constituent le produit final souhaité : on s'affranchit ainsi d'une part de la formation des co-produits fatals dans le milieu réactionnel, et d'autre part de l'obligation d'effectuer une séparation après la réaction chimique. C'est ainsi que la métathèse en acide tartrique et en une solution alcaline des tartrates récupérés par lessivage chimique des cuves de vinification a été effectuée avec un réacteur électromembranaire à 5 compartiments