Add to ORKGSegunda parte del artículo sobre la Trichinella que obtuvo el primer premio del VI Concurso ADITSIC para trabajos relacionados con "La inspección y la calidad de la carne". En esta ocasión se abordan las medidas preventivas de la enfermedad y las nuevas perspectivas de inspección sanitaria en carnes de equino
El Registro CEE 2081/1992 estableció la posibilidad para la diferenciación de la carne en el mercado...
Se han estudiado los efectos de la incorporación de aceites de origen vegetal sobre la calidad de c...
El sector cárnico tiene dos líneas diferenciadas de producción de carnes: una gama de carnes de alta...
El presente artículo obtuvo el Primer Premio del VI Concurso ADITSIC de trabajos sobre inspección y ...
La Trichinellosis es una zoonosis causada por parásitos del género Trichinella. Estos parásitos circ...
El conocimiento de las herramientas diagnósticas, sus alcances, ventajas y desventajas han demostrad...
El SENASA se compone de 365 oficinas locales que reciben las notificaciones de los focos de Trichine...
Triquinel·losi; Porc domèstic; Transmissió alimentàriaTriquinelosis; Cerdo doméstico; Transmisión al...
El presente trabajo está enfocado al análisis del impacto de la trichinellosis como enfermedad reeme...
La trichinellosis es una enfermedad producida por la ingestión de alimentos infectados con larvas mu...
La producción de carne equina se localiza principalmente en Cataluña y la Comunidad Valenciana. Las ...
La trichinelosis es una zoonosis parasitaria transmitida por los alimentos. Se produce por el consum...
La carne de vacuno es un alimento fundamental en la dieta humana, por ser fuente rica en proteínas, ...
Aquesta temporada de cacera 2006-07, el paràsit conegut amb el nom de Trichinella ha tornat a aparéi...
Los solípedos han sido considerados históricamente en España como una carne de recurso o de consumo ...
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