En réponse à une demande croissante non seulement pour la consommation humaine et l’alimentation animale mais aussi pour les biocombustibles, les cultures oléagineuses et les huiles végétales se classent parmi les matières premières les plus échangées au monde, plus de 40% de la production mondiale étant vendue sur les marchés internationaux. Toutefois, les pays ACP ne jouent qu’un rôle marginal dans ce secteur, dominé par les producteurs d’huile de palme à bas coût dans le sud-est asiatique pour ce qui concerne les huiles végétales, et par les producteurs de soja en Amérique du Sud pour ce qui concerne les cultures oléagineuses. Cette note de synthèse analyse les principales tendances sur les marchés des oléagineuses et des huiles en 2013,...