Alimentations, traditions et développements en Afrique Intertropicale

Le développement de l'économie de marché et les projets technocratiques et bureaucratiques ont conduit dans bien des cas à une détérioration du niveau alimentaire de nombreuses populations. Des spécialistes en anthropologie sociale, en droit, en économie et en histoire sont parvenus à cette conclusion après avoir étudié plusieurs exemples au Zaïre, au Rwanda, en Centrafrique, en zone cotonnière Mali-sud, chez les Turkana du Kenya et au Burkina Faso. Cet ouvrage dénonce « les incohérences des politiques agricoles marginalisant les productions traditionnelles variées et n'accordant que peu de place tant à la dimension culturelle du développement qu’aux stratégies paysannes et à leurs modalités de choix et de décision ». Alimentations, traditions et développements en Afrique intertropicale - sous la direction de R Devis ch, FF de Boeck et D. Jonckers 1995, 303 p. - Ed/tlons L'Harmattan 5-7 rue de I'École Polytechnique 75005 - Pans – FranceLe développement de l'économie de marché et les projets technocratiques et bureaucratiques ont conduit dans bien des cas à une détérioration du niveau alimentaire de nombreuses populations. Des spécialistes en anthropologie sociale, en droit,..