L'intérêt du soja est double : taux élevé de protéines alimentaires, tant pour l'homme cjue pour l'animal, et source peu coûteuse d'huile alimentaire déficitaire en Afrique tropicale. Mais la cercosporiose grise (provoquée par Cercospora sojina) limite considérablement les rendements : moins 65 % pour une variété sensible (Samsoy 1) dans une expérimentation menée par l'IITA d'Ibadan (Nigéria). Certes, la lutte chimique (bénomyl) freine l'incidence de la maladie, mais les chercheurs ont démontré qu'un cultivar résistant non traité ne présentait pas de baisse si5nificative de rendement : la résistance génétique semble donc la voie la plus prometteuse pour augmenter la production de soja. IITA- Oyo Road –PMB 532- Ibadan- NIGERIAL'intérêt...
Sur Hilary Glaffey (PO Box 824, Makurdi, Benue State, Nigeria) demande si des lecteurs ont 'constaté...
Après avoir rappelé les principes de base de la couverture des besoins nutritionnels des enfants pen...
La dégradation des sols et la baisse de leur fertilité sont des facteurs critiques pour la sécurité ...
L'intérêt du soja est double : taux élevé de protéines alimentaires, tant pour l'homme cjue pour l'a...
Fabriqué à partir du soja produit localement, le «lait» de soja remplace avantageusement le lait de ...
On connaît déjà la sauce de soja, le lait de soja et le tofu, mais on connaît moins la farine de soj...
Cela a pris du temps, mais le soja est finalement devenu très populaire au Nigeria. Jusqu'ici, la pl...
Le soumbala, condiment très utilisé dans la cuisine en Afrique de l'Ouest, est fabriqué avec les gra...
Alors que le soja est une culture de première importance dans les échanges mondiaux, cette espèce re...
Le soja, on le sait, possède de multiples vertus grâce aux calories, aux lipides et aux protides qu'...
De nos jours, la volonté de chacun de vouloir se défendre face aux agressions extérieures a fait que...
Les principaux résultats des recherches de l'IRAT concernant le soja sont passés en revue. Tour à to...
Grand consommateur de soja (1 646 000 mt de soja pour la consommation alimentaire), l'Indonésie est ...
Aujourd’hui, 4 Français sur 10 consomment des aliments au soja. Les consommateurs les ont ...
En Afrique, deux importants centres de recherche agricole, l'Institut International d'Agriculture Tr...
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