Gestion de la volaille domestique

Gestion de la volaille domestique CHAPEAU Les deux sources principales de contamination par la grippe aviaire sont donc le contact avec des animaux malades ou avec des oiseaux migrateurs eux aussi malades, deux sources que les éleveurs ne sont pas forcément à même d’éviter très facilement puisque dans la plupart des villages africains, la volaille court librement dans la nature. Il faut donc essayer de rationaliser la gestion de la volaille domestique comme l’explique le Docteur Charles Bebey de la coordination nationale de « AVSF » (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières) au micro de Noel Tadegnon à Lomé, au Togo. DÉBUT DE L’ÉLEMENT : « La grippe aviaire, c’est une maladie qui se transmet … FIN DE L’ÉLEMENT : …d’améliorer de manière conséquente les revenus des paysans.» DURÉE : 6’30 ANNONCE DE FIN: Cette émission vous était proposée par le CTA. Transcription Bebey La grippe aviaire, c’est une maladie qui se transmet de toutes façons par contact, c'est-à-dire par contact soit avec d’autres animaux de la basse-cour qui ont été eux-mêmes contaminés, soit par des supports venant d’animaux qui ont été contaminés, je parle par exemple des excréments… C’est pour ça que le fumier, il faut s'en méfier un peu…ou par des animaux sauvages donc maintenir les animaux dans des enclos est une chose qu’on peut recommander mais il faut savoir quand même que si on met de coté l’élevage moderne -les poulets importés, les poules pondeuses, les poulets de chair- la plupart des volailles,dans nos pays, dorment sur les arbres et n’ont donc pas d’abri … Tadegnon Et pourquoi est-il important de séparer les différentes espèces de volaille ? Bebey Parce que les maladies d’une espèce ne sont pas les mêmes que celles des autres, notamment avec les espèces poulets et canards. C’est difficile dans le contexte villageois, c’est très difficile parce que comme je disais tout à l’heure, les animaux ne sont pas forcément gardés dans des enclos mais il est bon de les séparer. Il faut séparer les animaux qui ne sont pas de la même espèce, il faut également séparer les adultes et les jeunes. Il faut également séparer les animaux qui ne sont pas au même stade : les poules qui sont en train de pondre, d’autres qui sont en train d’élever les poussins, les coqs … C’est une proposition, c’est une mesure qui peut fonctionner mais on ne peut pas donner juste des recettes comme ça sans considérer de manière globale tout l’appui qui doit accompagner le développement de l’aviculture en milieu rural, ou en ville d’ailleurs ! La question par exemple de la biosécurité, c’est-à-dire en clair la préservation de l’état sanitaire des animaux par rapport à cette maladie, la question de la présence des services vétérinaires en milieu rural, comment faire pour que le paysan le plus pauvre puisse avoir accès aux soins vétérinaires, aux conseils vétérinaires, aux médicaments vétérinaires …voyez-vous ? Comment faire pour que ce paysan ait accès à la vaccination ? Comment faire pour que ce paysan puisse se consacrer de manière efficace à élever une ou deux espèces animales éventuellement, ce qui lui assurera un meilleur revenu plutôt que d’élever les pintades, les pigeons, les poulets, les cochons, tout ça … Donc vous voyez, je crois que la grippe aviaire nous interpelle sur … notre façon de travailler avec les paysans pour qu’ils optimisent les ressources dont ils disposent. Tadegnon Est-ce que l’éleveur doit prendre certaines précautions par rapport à son habillement, par rapport à ses chaussures pour pouvoir rentrer dans les enclos ? Bebey Bon, d’abord, je voudrais rassurer les gens : d’abord ne pas paniquer! C’est vrai que la menace de la grippe aviaire, elle est là, elle se précise d’année en année et il y a un certain nombre de mesures à prendre. Comme je disais tout à l’heure, elles ont été proposées mais tant qu’il n’y a pas de foyer confirmé, tant qu’il n’y a pas de suspicion, il n’y a pas de raison d’inciter les éleveurs à s’équiper, à acheter des habits spéciaux … On va rentrer dans une psychose qui ne sert personne. Maintenant dans les pays où la grippe aviaire est arrivée, notamment dans les régions ou les villages où elle a été déclarée, confirmée, effectivement il faut préconiser la restriction des mouvements d’animaux et d’hommes : ça c’est valable autant pour la grippe aviaire que pour toute maladie, si vous voulez. Il faut naturellement permettre à l’éleveur qui est autorisé à rentrer dans son poulailler éventuellement d’avoir ce qu’on appelle un bain à l’entrée pour lui permettre de désinfecter ses pieds… Mais je voudrais dire à tous ceux qui nous écoutent que la grippe aviaire est une maladie exceptionnelle : nous vaincrons la grippe aviaire au même titre que nous avons vaincu éventuellement les autres maladies en médecine vétérinaire. Ça n’a rien de nouveau, on ne va rien inventer en termes de façons de lutter qui n’existe pas déjà. Tadegnon Pourquoi doit-on nettoyer la basse-cour quotidiennement et enlever les déjections ainsi que les plumes ? Bebey On disait tout à l’heure qu'un des supports du virus c’est les excréments, les fientes de poules, éventuellement les plumes mais surtout les fientes de poules, donc balayer son poulailler tous les jours permet de mettre de côté le fumier mais pas uniquement par rapport à la grippe aviaire, de toutes façons, parce que si le foyer est confirmé, on ne va pas laisser l’éleveur continuer à élever, on va abattre et si on abat, il n’y aura pas de fumier; mais dans tous les cas nous préconisons aux éleveurs, surtout quand il n’y a pas la grippe aviaire, de récupérer le fumier parce que le fumier sert par exemple à amender les champs, voyez-vous ? Mais vous savez, comme je disais tout à l’heure, pour récupérer le fumier il faut que la volaille ait un enclos, ce qui n’est pas encore le cas de la majorité des ménages agricoles ou ruraux et ça il faut qu’on y travaille. Tadegnon En attendant que vos projets n’atteignent ces ruraux-là, que conseillez- vous à ceux qui élèvent des volailles qui se retrouvent un peu partout et qui errent dans la nature ? Bebey Je crois que la grippe aviaire nous donne à tous, c’est-à-dire à nous qui appuyons les paysans, aux pouvoirs publics, aux paysans, nous donne l’occasion aujourd’hui de réfléchir et de remettre réellement la volaille au centre de nos préoccupations pour ce qui est du développement des espèces animales à cycle court en milieu rural. La grippe aviaire, dans les pays qui n’ont pas encore été touchés ou même dans ceux qui ont été touchés, ce n’est pas la plus grande menace de la volaille ! La plus grande menace de la volaille depuis des siècles dans nos pays, c’est la maladie de Newcastle, qui tue plus de 80% des jeunes poussins entre 0 et 3 mois et ça, vous savez, on en parle très peu. Si vous voyez aujourd’hui qu’il y a très peu de volailles dans nos villages, ce n’est pas à cause de la grippe aviaire, c’est à cause de cette maladie-là, voyez-vous. Donc le conseil est très clair : faites vacciner contre la maladie de Newcastle, rapprochez-vous des services vétérinaires, autant que possible faites des petits enclos pour que les volailles soient à l’abri et faites appel aux services de vulgarisation, à Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières, aux services de l’état, qui depuis très longtemps font la promotion de l’élevage en milieu villageois. Et si on avait un plaidoyer à faire passer ça serait que les donateurs soient un peu plus généreux pour mettre en place ce type de programmes, qui ne coûtent pas cher mais qui sont capables de faciliter, et en tous cas d’améliorer de manière conséquente les revenus des paysans. Fin de la bande.Traditionnellement, en Afrique, la volaille court librement dans la nature. Il faut donc essayer de rationaliser la gestion de la volaille domestique