Comment assurer une bonne complémentation alimentaire

Comment assurer une bonne complémentation alimentaire CHAPEAU Les chèvres sont par nature des animaux rustiques qui peuvent survivre dans des conditions difficiles mais elles ne font alors que précisément « survivre » et ne peuvent pas atteindre tout leur potentiel ni au point de vue viande (elles maigrissent), ni au point de vue lait (la quantité journalière diminue) ni au point de vue reproduction (elles sont moins fertiles). Donc si la pâture est pauvre, ou si les conditions climatiques sont difficiles, une alimentation complémentaire devra être prévue et notamment du fourrage supplémentaire et des minéraux. C’est ce qu’explique au micro de Martha Chindong, le Docteur Ebodé Sylvain Blaise, médecin vétérinaire, Directeur du Développement des Productions et des Industries animales au Ministère de l’Élevage à Yaoundé au Cameroun. LA BANDE COMMENCE : « Lorsqu’un éleveur parvient à cultiver des plantes... LA BANDE TERMINE : ... utiliser la nourriture qu’il consomme. » DUREE DE LA BANDE : 6’31 ANNONCE DE FIN: Cette émission vous était proposée par le CTA. Ebodé Lorsqu’un éleveur parvient à cultiver des plantes donc à développer des plantes fourragères, l’animal à une disponibilité en nourriture qui est très grande donc ça permet à l’éleveur de programmer la croissance de ses animaux. Parce que lorsque l’animal doit consommer ce qu’il trouve au hasard dans la forêt ou dans les pâturages, dans la pâture, nous ne sommes pas sûrs qu’il va prendre du poids comme nous le souhaitons, c’est un peu le hasard. Lorsqu’ il ne trouve plus de plantes, il consomme du papier, il consomme du plastique, un peu de tout. Mais lorsque l’éleveur réserve une partie de ses exploitations agricoles pour développer les plantes fourragères sur 500 mètres carrés, sur 1000 mètres, sur 2000, sur 5000, selon les moyens, alors ça fait quelque chose de très bien pour les animaux qui ont là l’occasion de bien manger, de bien se nourrir et donc de prendre suffisamment de poids. Donc ça vaut la peine d’avoir son propre pâturage. Chindong Le planteur est habitué à donner du sel aux animaux. Pourquoi cela ? Ebodé Oui le sel …Je vais vous renvoyer à vous qui êtes une femme : quand vous faites votre cuisine, n’est ce pas vous mettez du sel ? Chindong Oui oui … Ebodé C’est parce que si vous prenez les feuilles de manioc, les « kélins-kélins » et toues les autres feuilles, quand vous les consommez sans sel c’est fade et bien c’est presque la même chose chez les animaux. Donc on appelle ça une complémentation minérale. Il y a des blocs de sel qui sont fabriqués en industrie, des sels minéraux qu’on donne aux animaux et les animaux les lèchent, on appelle ça les blocs à lécher. Actuellement vous pouvez trouver ça dans la plupart des pharmacies vétérinaires dans notre pays et ça permet à l’animal d’avoir encore plus d’appétit donc de mieux manger sa nourriture. Chindong Et c’est seulement le sel ? Ebodé Non, la complémentation alimentaire, il n’y a pas que le sel, il y a aussi des concentrés, il y a des substances comme le manioc. En dehors des herbes, vous pouvez donner les épluchures de manioc, les épluchures de banane. La chèvre a l’avantage qu’elle peut consommer cela et rentabiliser cela. Il y a même des tourteaux, des aliments composés qu’on peut donner, lorsqu’on a une bonne race de chèvres, qui permettent à l’animal de prendre suffisamment de poids. Chindong Est-ce que c’est facile d’engraisser les bêtes à l’étable ? Ebodé C’est à la fois facile et difficile. C’est facile lorsque l’éleveur, comme je le disais tout à l’heure, a un pâturage. Il a des plantes fourragères qu’il a cultivées donc lorsque c’est la mauvaise période, il peut aller couper pour venir donner à l’animal puis il va complémenter par quelque chose… Je vous ai parlé des concentrés, des restes de cuisine, un peu de manioc, un peu de maïs et tout ce que vous voulez. Mais c’est aussi difficile lorsqu’il n’a pas de pâturage parce que quand il va bloquer l’animal dans l’étable, dans la bergerie, dans la chèvrerie, quand il va bloquer l’animal, n’ayant pas de nourriture, l’animal va crever. Donc il faut quand on amène l’animal …on appelle ça la stabulation, lorsqu’il est en stabulation, lorsqu’il est stable, il ne bouge pas, il faut toujours être sûr qu’on va avoir suffisamment de nourriture, de plantes vertes, de concentrés pour venir lui donner à l’étable. Donc il faut gérer l’approvisionnement en aliments : Vous allez d’abord donner de l’herbe, toujours parce que l’animal est consommateur d’herbe ou alors vous commencez par le concentré, vous donnez un peu parce que c’est plus cher. Des qu’il a consommé la quantité qu’il faut, ensuite vous pouvez donner de l’herbe à volonté. Et là il va consommer l’herbe quand il veut et quand il est rassasié, il arrête de manger et dans l’après midi, le même phénomène va recommencer. Chindong Parfois les paysans font des tas de foin. Quel est le but visé ? Ebodé On fait des petits tas pour permettre à l’animal de manger progressivement, tas après tas, tas après tas et ça lui permet de bien gérer son aliment parce que s’il mange tout en une seule fois, ce n’est pas bon pour la croissance. Chindong Est-ce que les aliments complémentaires sont rentables pour les paysans ? Ebodé Les aliments sont très rentables lorsque les paysans eux-mêmes les cultivent parce que s’il faut aller acheter, j’avoue que c’est cher. Mais lorsqu’un paysan a des chèvres, 5, 10, 20 ou même 30 et qu’il cultive un peu de maïs, un peu de sorgho ou le mil, il peut réserver une partie qu’il va donner aux animaux. A ce moment ça devient rentable parce qu’ils ne vont pas acheter ça que sur le marché. L’idéal pour un petit éleveur c’est de produire un demi-hectare, un hectare. Il calcule, il produit du maïs pour son cheptel. Chindong Et s’il n’y a pas de terrain ? Ebodé Là où il n’y a pas la terre pour cultiver, là il sera obligé d’acheter. Honnêtement, il va acheter mais là ça va couter cher. Et on ne peut pas faire l’élevage dans cette zone s’il n’y a pas de pâturage. Pour qu’on puisse faire de l’élevage, il faut avoir des pâturages. Chindong Pendant la saison sèche, il y a un manque d’herbe. Comment alors nourrir les chèvres ? Ebodé En fait, il faut gérer ses stocks. Dans les pays ou l’élevage est bien organisé, pendant la bonne saison, on laisse les animaux manger des plantes vertes mais pendant la saison sèche, quand on sait qu’il n’y a plus de plantes vertes, on coupe le foin qu’on stocke et je peux parler ici de certaines plantes comme le Xylothantes, comme le Bracaria que nos instituts de recherche ont sélectionné depuis un certain temps, qu’un paysan peut planter, couper quand c’est la bonne saison et garder pour la mauvaise saison, comme ça quand la saison sèche arrive, on peut nourrir les animaux avec ça. Donc nous demandons aux éleveurs d’apprendre à gérer les stocks. Et dans notre zone ici, l’idéal pour cultiver, c’est aux alentours des maisons parce que les chèvres ne vivent pas en brousse, elles vivent à coté des maisons, le long des routes donc c’est le long des routes et à coté des maisons qu’il faut cultiver cela. Chindong Monsieur le Directeur, votre mot de la fin ? Ebodé Comme votre enfant peut avoir des ascaris, la chèvre a aussi son type de vers, des parasites du tube digestif, donc même si vous avez une bonne nourriture, il faut toujours vermifuger votre animal. Il faut toujours lui donner les remèdes contre les vers. Ça lui permet d’être sain et donc de bien utiliser la nourriture qu’il consomme. Fin de la bandeLes moyens pratiques pour avoir tous les éléments nécessaires à l’alimentation des chèvres