La Maison de l’aviculture, un outil précieux à la disposition

La Maison de l’aviculture, un outil précieux à la disposition des aviculteurs burkinabé CHAPEAU En 1998, a Ouagadougou, quelques enthousiastes de l’élevage de volailles se réunissaient et décidaient de créer une association en vue d’améliorer leurs perspectives d’avenir. 6 ans plus tard seulement, la Maison de l’Aviculture (c’est le nom de cette association) compte 250 membres ce qui représente 98% des éleveurs de volailles du Burkina Faso. Crépin Hilaire Dadjo s’est rendu à la Maison de l’Aviculture et nous la fait visiter. DURÉE DE LA BANDE 6’56 Dadjo Voila, nous sommes à la Maison de l’Agriculture, je suis en présence donc d’un technicien, il va se présenter et nous présenter la structure qui est la Maison de l’Aviculture. Ouedraogo Bon je m’appelle Narcisse Ouedraogo, je suis technicien et je m’occupe de la gestion des stocks et puis de l’administratif et je suis technicien en même temps. Dadjo Mais cette porte là… Qu’est ce que vous avez derrière cette porte là ? Ouedraogo Derrière cette porte, nous avons la farine de poisson qu’on commande de Dakar. Dadjo D’accord … Donc il y a deux rangées, c’est ça ? Ouedraogo Oui, on vient de faire un ré-approvisionnement il y a même pas …en début de mois là… et nous sommes à 15 tonnes. Dadjo C’est à dire que les membres de l’Association viennent se servir ici ? Ouegraogo Oui, ils viennent se ravitailler ici. Dadjo Oui mais pourquoi viennent-ils ici et pas ailleurs parce qu’ailleurs c’est moins cher ? Ouedraogo Ailleurs c’est moins cher bon…mais notre seul avantage c’est qu’on a un anti-fongique qui rentre dans la préparation de l’aliment qui permet de tuer tous les autres parasites qui existent dans les autres matières premières. Et c’est fourni en même temps que la farine de poisson et ça vient de Dakar …Ça s’appelle le Liptosa. Et c’est incorporé à un gramme pour un kilo de poisson utilisé. Dadjo Donc là c’est un frigo… Ouedraogo C’est un frigo ou nous avons les vaccins qui sont entreposés et tout ça rentre dans les soins thérapeutiques de la volaille. Dadjo On vaccine à quelle période à peu prés ? Ouedraogo Bon en principe la première… les premiers jours, c’est des vaccins dans l’eau de boisson jusqu’au 28 ème jour. A partir du 42ème il y a la vaccination en intra-veineuse, intra-musculaire, la Newcastle et au 70ème jour c’est contre la variole. Et la nouvelle maladie qu’on vient de déceler depuis 2002 à Bobo, c’est la bronchite infectieuse. Là maintenant on vaccine deux fois, à j1, à j7 et à j70….. Là c’est les alvéoles, les paquets où on met les oeufs, les emballages quoi … Dadjo Et c’est importé aussi ? Ouedraogo Non ça c’est fait sur place ici… Dadjo Donc c’est pas importé, hein, ces alvéoles là ? Ouedraogo C’est pas importé, ça vient directement de…. C’est avec les chutes de papier des imprimeries qui font les plaquettes. Dadjo Et toux ceux qui vendent des oeufs en ville, c’est ici qui viennent se ravitailler ? Ouedraogo Oui la plupart de nos aviculteurs viennent les chercher ici. Dadjo Et ça coûte combien à peu prés ? Ouedraogo Bon à peu prés la plaquette, une seule plaquette fait 65 francs l’unité et nous avons des emballages de 50 par lot qui coûtent 3250 francs…. Là je suis en présence de deux appareils, un qu’on appelle le nébulisateur…. Lui son avantage, bon c’est que le produit sort sous forme de fines gouttelettes … Bon le nébulisateur, lui c’est quand on fait le vide sanitaire et juste avant l’arrivée des poussins, 10 jours ou une semaine avant, là on ferme tout le bâtiment et on met la bâche et puis on pulvérise et le produit sort sous forme de… forme gazique, et ça se condense et ça tue les microbismes. Dadjo Et je crois celui qui pulvérise se protège, hein, c’est ça ? Ouedraogo Oui, oui, il y a un masque avec une façade vitrée et bon muni de filtres pour pouvoir dégager un peu l’expiration … Bon on va faire juste un essai pour que vous voyiez … bruit du nébulisateur … Il est muni d’un crachoir et on peut régler en présence des poulets soit la forme « high » ou bien « middle » ou « slow » pour éviter de déranger les poulets quoi …. Dadjo Ça peut durer combien de temps ? Ouedraogo C’est juste 45 à une heure…. Dadjo Effectivement il y a des gouttelettes qui sortent … bruit du nébulisateur… Ouedraogo La comme ça on peut l’utiliser pour désinfecter la voiture quand on part pour chercher les poussins …oui… oui … Dadjo Et c’est ici que les aviculteurs viennent pour se faire désinfecter leurs poulaillers ? Ouedraogo Non ils programment, le technicien sort sur le terrain en fonction des demandes quoi…. Dadjo Ça coûte cher à peu prés ? Ouedraogo Bon pour la désinfection, il faut qu’ils payent le produit qu’on vend soit à un litre ou un demi-litre ou le quart de litre mais le litre fait 8800 francs et maintenant bon, la superficie à désinfecter c’est 25 francs le mètre carré et il payent le déplacement. Dadjo Combien de fois il faut désinfecter son poulailler, combien de fois ? Ouedraogo Bon en principe il faut toutes les fois que vous changez la litière, il faut désinfecter … il y en a qui font cette désinfection au moins tous les deux mois, il y en a qui font tous les trois mois. Dadjo parlez-moi de l’autre appareil, le deuxième appareil … Physiquement il ressemble à quoi ? Moi je vois une immense Kalachnikov, non ? Ouedraogo Oui, bon, c’est genre un lance-roquettes… Moi je l’appelle un lance roquette ! Il s’appelle le thermo-nébulisateur … oui …. Bon on va essayer de faire un essayage de démarrage …[bruit de moteur] …. Dadjo C’est impressionnant, c’est incroyable hein …ça fait du bruit ! Je comprends que les poussins ne peuvent pas évidemment …. Ouedraogo Oui bon ils ne peuvent pas être la … bon parce que quand ils sont là, C’est gênant …Quand on fait le vide sanitaire, c’est quand les poulets ont atteint le stade d’aller à la réforme, après les 18 mois, l’aviculteur jouit d’un mois et demi ou de deux mois pour faire le vide sanitaire avant qu’on désinfecte. Dadjo Est ce que les aviculteurs ont souvent recours à ce type de désinfection ? Ouedraogo Bon pas tous mais bon pour ce type utilisé, celui la est encore meilleur que la nébulisation… parce que le bâtiment est fermé et il n’y a pas d’air qui circule et là tout le produit qui sort sous forme de gaz est stocké et ça reste jusqu’à au moins dix jours et ça a la temps de tuer tout ce qui est parasite dedans. Dadjo Vous l’utilisez à la même fréquence que l’autre appareil ? Chaque deux mois ? Ouedraogo Chaque deux mois oui … Dadjo C’est quand on change la litière ? Ouedraogo Quand on change la litière on peut le faire ou soit désormais quand les gens changent carrément la bande pour pouvoir remettre de nouveaux poulets. Dadjo Et donc là vous avez un troisième appareil … Ouedraogo Le troisième appareil s’appelle la « débéqueuse ». C’est un appareil qui est là pour combattre le cannibalisme des poules parce qu’à un certain âge, quand elles sont en surnombre dans le bâtiment, bon, il y a le piquage qui se développe ou bien quand le bec se développe, devient pointu, et souvent il y a des piquages avant l’âge de 35 jours…. Ils viennent, on démarre la machine qui marche sur secteur et on brûle un peu les becs pour raccourcir. Dans le cas contraire, il y en a qui attendent jusqu’à trois mois pour carrément couper. Là on sectionne juste avant d’arriver aux narines de quelques centimètres quoi … Dadjo Et ça coûte cher aussi cette prestation là ? Ouedraogo Cette prestation, bon au début on la faisait à 50 francs pour ceux qui ne sont pas membres oui de la Maison … Bon ils ont trouvé que c’était cher, on a baissé à 25, ils ont trouvé que c’était encore cher et actuellement on applique un prix standard, on fait 15 francs l’unité. Dadjo Vous me rappelez le nom de l’appareil. Ouedraogo Une débéqueuse. Dadjo Ah, OK, donc bec … en somme casser le bec de la poule. Ouedraogo Oui parce que l’avantage de ce type d’opérations c’est pour permettre aux poulets de ne pas se piquer … Dadjo J’imagine que c’est pour les gros gros industriels qui ont besoin de ça puisqu’ils ont un nombre plus important de poules ? Ouedraogo Pas forcément hein …même le petit aviculteur qui a 50 ou 100 poules, s’il veut en tous cas avoir moins de pertes dans son élevage, il est obligé de passer par le débéquage.Un centre d’excellence : la Maison de l’Avicultur