Les graines de moringa pour purifier

D'un pays à l'autre, les utilisations du moringa diffèrent. Au Togo et au Niger, les feuilles sont consommées en ragoût, en salade ou en infusion. Au Kenya, au Cameroun et au Sénégal, les jeunes gousses de l'arbre sont mangées comme des haricots verts. Ce n'est qu'au Soudan qu'on utilise les graines pour leurs vertus purificatrices. Ce dernier usage retient aujourd'hui l'attention des chercheurs. En détruisant les bactéries et en coagulant les impuretés, les graines de Moringa oleifera rendent l'eau potable. Elles permettent d'utiliser les eaux de surface sans risque et sans avoir recours à des produits chimiques coûteux. Afin de développer la production de graines sans empêcher l'exploitation des feuilles de cet arbre répandu du Sénégal au Kenya, le Centre interafricain d'études hydrauliques, le Ministère français de la coopération et l'office allemand de coopération technique (GTZ) lancent actuellement un programme de recherche. CIEH - BP 369 Ouagadougou BURKINA FASOD'un pays à l'autre, les utilisations du moringa diffèrent. Au Togo et au Niger, les feuilles sont consommées en ragoût, en salade ou en infusion. Au Kenya, au Cameroun et au Sénégal, les jeunes gousses de l'arbre sont mangées comme des..