IFIS, tout sur l’agro - alimentaire

Le service international d'information sur l'alimentation (IFIS) a été créé en 1968. A cette époque, il était en effet évident que l'information sur la science et la technologie alimentaire allait devenir primordiale avant la fin du siècle. Car la recherche et le développement doivent en effet permettre aux pays en développement non seulement d'atteindre l'autosuffisance, mais aussi d'exporter leurs produits. L'IFIS a cependant pour objectif d'informer tous les pays, sans exception. La vocation principale d'IFIS est de traiter de la science et de la technologie alimentaire en considérant essentiellement les différentes étapes qui vont du producteur au consommateur, de la récolte à la commercialisation. IFIS travaille avec quatre partenaires : le CAB International (CABI), l'Institut f'r Dokumentationwesen en Allemagne, l'institute of Food Technologists aux USA, le Centre d'Information Agronomique des Pays Bas (PUDOC). IFIS possède plusieurs bases de données internationales très complètes sur l'agro-alimentaire : Food Science and Technology Abstracts (FSTA), à Shinfield en Grande Bretagne, et ses compléments (PSTA pour l'emballage et VITIS pour le vin). La base de données éditée par FSTA comporte vingt sujets principaux. Les plus importants sont : le lait et ses produits, les boissons alcoolisées, la viande, la volaille et le gibier, les céréales et leurs produits. La qualité et la quantité des données scientifiques recueillies placent IFIS à un niveau très concurrentiel pour l'information. Entre 1969 et 1986, les 18 premiers volumes du FSTA contiennent 313.000 extraits d'articles sur la science et la technologie du monde entier. Ils sont tirés de 1562 journaux venant de 83 pays qui y contribuent régulièrement, et de 312 journaux de 57 autres pays. D'autres sources proviennent des brevets d'invention qui représentent 12,5 % des données, de publicités (3,5 %), de livres (2 %) et de revues (2,5 %). L'Inde représente l'une des plus grandes sources d'information. La plus grande partie de la rédaction du bulletin se fait en Grande-Bretagne, mais 12 agences réparties dans le monde entier travaillent avec les organisations nationales et passent en revue la littérature locale. Parmi ces agences : le Centre de Recherche en Technologie alimentaire en Inde, l'Université des Philippines et le Centre Technique d'Information sur l'industrie alimentaire en Tchecoslovaquie. Ces multiples liens prouvent que les langues (une quarantaine) ne constituent pas un obstacle pour le personnel d'IFIS. IFIS publie également des Abstracts sur la science et la technologie de l'emballage (PSTA), qui est un bulletin bimensuel ;des Abstracts de viticulture et d'oenologie (VITIS-VEA), qui paraissent chaque trimestre et des bibliographies annotées sur l'alimentation (FABs), chaque mois. Ces publications partent du Bureau de Frankfort, qui collabore étroitement avec les pays en développement. Un des atouts de l'IFIS est d'utiliser des moyens de communication modernes avec des pays peu équipés en services de télécommunications. L'examen des nouvelles possibilités dans ce domaine est à l'ordre du jour.Le service international d'information sur l'alimentation (IFIS) a été créé en 1968. A cette époque, il était en effet évident que l'information sur la science et la technologie alimentaire allait devenir primordiale avant la fin du siècle...