Le technicien d'agriculture Tropicale : Le Manioc

On cultive dans le monde environ 14 millions d'hectares de manioc qui produisent 120 à 130 millions de tonnes de tubercules. C'est en Afrique que les surfaces cultivées sont les plus importantes mais aussi où les rendements sont les plus faibles. C'est pour cette raison que le CTA a encouragé la publication d'un ouvrage de vulgarisation, manuel pratique sur la culture du manioc, sixième parution dans la collection « Le technicien d'Agriculture Tropicale », publié conjointement avec Maisonneuve et Larose et l'ACCT. Le présent ouvrage est réalisé par Pierre Silvestre, un spécialiste de l'Institut de Recherches Agronomiques Tropicales et des cultures vivrières (IRAT-CIRAD). Après l'énoncé des connaissances de base sur la plante et les systèmes agricoles basés sur cette culture, l'auteur se concentre sur les différents aspects des pratiques culturales : choix de la région de culture et du sol, calendrier cultural, choix du matériel végétal, préparation des terres, fertilisation, plantation, protection des cultures, récolte, temps de travaux. Le manuel comprend également un aperçu des produits à base de manioc, tant alimentaires qu'industriels. Il se termine par une annexe sur les plans de production, rotations et assolements en fonction des périodes de récolte et de bouturage ainsi que par un lexique. L'ouvrage comprend 120 pages. Il est illustré de photos noir et blanc et contient un certain nombre de tableaux. Edition Maisonneuve et Larose 15, rue Victor-Cousin 75005 - Paris FranceOn cultive dans le monde environ 14 millions d'hectares de manioc qui produisent 120 à 130 millions de tonnes de tubercules. C'est en Afrique que les surfaces cultivées sont les plus importantes mais aussi où les rendements sont les plus..